《海南好米》征求意见稿.pdf

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海南好米

1范围

本文件规定了“海南好米”的术语和定义、自然环境、质量要求、检验方法、检验规则及标签标识

和包装、储存和运输要求。

本文件适用于“海南好米”的评选依据。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T15682粮油检验稻谷、大米、蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070.3定量包装商品净含量计量检验规则大米

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

海南好米

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“海南好米”系在海南岛内种植、以“海南好米”品种生产的稻谷为主要原料，经加工精制而成并

符合本标准规定的新鲜大米，稻谷从水稻收获后熟后到加工不超过三个月。

4自然环境

地理特征

4.1.1海南岛地处热带北缘，介于北纬18°10’～20°10’，东经108°37’～111°03’之间，属热

带季风气候，素有“天然大温室”的美称，光、热、水资源丰富。

日照

4.2.1年日照时数为1750h～2600h。

气温

4.3.1年平均气温在22.5℃～25.6℃之间,全年无霜。

降水

4.4.1平均年雨量约为1640mm。

大气

4.5.1符合GB3095规定，且环境空气质量优良率99%以上，负氧离子浓度每立方厘米空气中不低于

1500个。

灌溉水

4.6.1符合GB5084规定。

土壤

4.7.1符合GB15618规定。

5质量要求

质量指标

5.1.1“海南好米”质量指标应符合表1规定。

表1质量指标

项目要求

总量/%≤7.5

碎米

其中：小碎米含量/%≤0.2

垩白度%≤5.0

水分含量/%≤14.5

不完