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2025年食品安全考试
一、单项选择题（共10题，每题5分）
1.《食品经营许可证》有效期届满前申请延续的时限是（?）[单选题]*
A.15日
B.30日(正确答案)
C.45日
D.60日
2.食品原料进货查验记录保存期限不得少于（?）[单选题]*
A.1年
B.2年(正确答案)
C.3年
D.5年
3.豆浆需在“假沸”后保持沸腾至少（?）分钟以上以防中毒[单选题]*
A.1
B.3
C.5(正确答案)
D.10
4.以下禁止采购使用的肉类是（?）[单选题]*
A.检疫合格的家禽
B.死因不明的动物(正确答案)
C.新鲜牛肉
D.冷冻鱼
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