- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
ICS67.200.10
CCSB33 45广 西壮族自治区地方标 准
DB45/T2315—2021
地理标志产品 三江茶油
Productofgeographicalindication—Sanjiangteaoil
DB45/T2315—2021
前
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则
起草。
言
第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
本文件由三江侗族自治县人民政府、柳州市市场监督管理局提出并宣贯。本文件由三江侗族自治县人民政府归口。本文件起草单位:三江侗族自治县市场监督管理局、三江侗族自治县林业局。本文件主要起草人:李钊、梁玉、梁贻辉、居和聪、杨善勋、侯海花、何斌、侯立英、韦运芳、
陈艺、聂桂锋、杨慈、荣文、梁春妮、罗玉娟、黎永丽、张国益、黄春燕、莫嘉欣、王巧燕。
DB45/T2315—2021
地理标志产品 三江茶油
1 范围
本文件规定了地理标志产品三江茶油的脂肪酸、色泽、透明度、气味、滋味、水分及挥发物含量、不溶性杂质、酸价、过氧化值等质量要求,描述了相应的试验方法、检验规则,规定了标签、包装、储存、运输和销售等方面的内容,同时给出了便于技术规定的产品分级。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三江茶油。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB2716 食品安全国家标准
GB2762 食品安全国家标准
植物油
食品中污染物限量
GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
DB45/T2315—2021
限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围,即广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县现辖行政区域,见附录A。
5 种植加工技术
5.1 立地条件
5.1.1 地理
三江侗族自治县位于广西北部,地理坐标为东经108°53′~109°52′,北纬25°22′~26°2′的区域;海拔200m~600m,坡度≤25°。
5.1.2 土壤
土层厚度0.8m以上,pH值4.5~6.5的壤土。
5.2 气候
年平均日照时数1310.78h,年平均气温17℃~19℃,年平均降雨量1514mm;年平均雾日55d,年平均无霜期331d。
5.3 品种
小果油茶和普通油茶类。
茶籽油 过滤 压榨 轧胚
DB45/T2315—2021
图1 茶籽油工艺流程
5.9.2 精炼茶籽油
精炼茶籽油工艺流程应符合图2的规定。
茶籽油 过滤 脱胶 脱酸 脱臭 精炼茶籽油
图2 精炼茶籽油工艺流程
6 基本组成和主要物理参数
三江茶油的基本组成和主要物理参数应符合表1的规定。
表1 三江茶油的基本组成和主要物理参数
项目 质量指标
主要脂肪酸组成/(%) 油酸(C18:1)
亚油酸(C18:2)
78.0~87.0
7.0~14.0
DB45/T2315—2021
项目 一级
色泽 淡黄色至橙黄色
质量指标
二级
淡黄色至棕黄色
气味、滋味
透明度(20℃)
水分及挥发物含量/(%)
不溶性杂质含量/(%)
酸价(以KOH计)/(mg/g)
具有茶籽油固有的气味和滋味,无异味
清澈
≤ 0.09
≤ 0.05
≤ 1.8
具有茶籽油固有的气味和滋味,无异味
微浊
0.13
0.05
2.4
过氧化值/(g/100g) ≤ 0.18
7.3 安全指标
应符合GB2716、GB2762的规定。
7.4 其他
不得掺有其他食用油和非食用油,不得添加香精和香料。
7.5 净含量
应符合原国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令和JJF1070的规定。
8 试验方法
DB45/T2315—2021
按照GB2716、GB2762的要求执行。
8.9 净含量
按照JJF1070的要求执行。
9 检验规则
按照GB/T11765的要求执行。
10 标签、包装、储存、运输和销售
按照GB/T11765的要求执行。
DB45/T2315—2021
附 录 A(规范性)
三江茶油地理标志产品保护范围
三江茶油地理标志产品保护范围图见图A.1。
您可能关注的文档
- DB45_T2289-2021_菠萝蜜果脯加工技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2290-2021_原果风味果脯加工技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2292-2021_自动化桑树伐条、打捆机械技术条件_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2293-2021_自动化绿篱苗木修剪机技术条件_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2294-2021_粉葛组培苗育苗技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2295-2021_淀粉型马蹄栽培技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2296-2021_粉葛栽培技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2297-2021_黄瓜嫁接苗生产技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2298-2021_苦瓜嫁接苗生产技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- DB45_T2299-2021_桑枝微贮饲料加工技术规程_广西壮族自治区 conv.docx
- 2025至2030年中国电子身份识别器行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国电子实验设备行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国电子文档管理系统行业投资前景及策略咨询报告.docx
- 2025至2030年中国电子硬盘行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国LED用衬底材料行业市场需求分析及发展趋向分析报告.docx
- 2025至2030年中国氨基葡萄糖盐酸盐行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025年一级建造师培训建设工程项目管理考点总结8854392902整理By阿拉蕾.doc
- 2025至2030年中国钢桶烘干生产线行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国存储卡行业市场运行状况及发展前景展望报告.docx
- 2025至2030年中国甘草甜素行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
最近下载
- 数据库原理及应用教程(MySQL版)全套教学课件.pptx VIP
- DBJ33T 1284-2022 预拌混凝土质量管理标准-浙江省地方标准.pdf
- “U+L”与“双U”型通风方式对比分析.pdf VIP
- 2022年江西工程职业学院教师招聘考试真题.docx VIP
- 电子版本个人借款合同8篇.docx VIP
- 酒店客房欢迎茶服务标准化流程.pptx
- 2025年蜀道投资集团有限责任公司招聘笔试备考题库含答案详解(b卷).docx
- 机制砂对混凝土性能影响的研究.docx VIP
- 蜂巢能源人才测评题及答案.pdf
- 2025江苏省环保集团有限公司夏季校园招聘5人笔试模拟试题及答案解析.docx VIP
文档评论(0)