蓝莓产业现状及技术发展趋势分析与展望.pdfVIP

北园艺

2024(08):130-136NorthernHorticulture产业论坛

doi:10.11937/bfyy

徐艺格，王兴东，刘有春，杨玉春，魏鑫，刘成.蓝莓产业现状及技术发展趋势分析与展望[J.北方园艺，2024（08）：

130-136.

蓝莓产业现状及技术发展趋势分析与展望

徐艺格，王兴东，刘有春，杨玉春，魏鑫，刘成

（辽宁省果树科学研究所，辽宁营口115009）

摘要：目前，我国蓝莓栽培面积和产量居全球首位，但机械化、智能化程度低，标准化、

简约化生长技术不完善成为制约发展的原因。为增强其行业竞争力，提高国际影响力，该研

究根据IBO(internationalblueberryorganisation）数据，依托蓝莓产业现状、生产技术发展

及贸易情况等方面，以育种、栽培和病虫害防治技术为切入点，以产业发展趋势为突破口。

对蓝莓产业的发展做出全面的阐述和分析，为蓝莓产业发展提供参考依据。

关键词：蓝莓生产现状；贸易状况；产业技术；发展趋势

中图分类号：S663.9文献标识码：A文章编号：1001—0009(2024)08—0130—07

蓝莓属杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccin-道和物流管理等方面着力，不断提升蓝莓产品附

ium）小浆果果树，中国蓝莓产业起步虽晚，但发加值[2]。为提高蓝莓全产业链稳定性和竞争力提

展迅猛，蓝莓良好的健康属性使消费者及生产者升指明了方向。

对蓝莓鲜果及加工产品的需求日益增加，保证蓝该研究通过整理、分析2022年IBO(http：//

莓果实品质、产量和加工品内营养物质和功能性WwW.THEIBO.org)公布全球各产区栽培、贸易

成分活性成为蓝莓产业发展的重要驱动力1]。数据等，并结合国内外蓝莓生产技术发展现状，以

2021年农业农村部发布的《农业农村部关于加快期为蓝莓发展提供参考依据，加速打造中国蓝莓

农业全产业链培育发展的指导意见》，其中指出在品牌市场。

产业链前端，良种繁育、配套栽培技术标准是保证

链条完整和蓝莓产业发展稳定性的关键。在产业1国内外蓝莓生产现状

链后端，走蓝莓产品加工精细化之路，将初级、次

1.1生产概况

级产品加工转型升级为精细化产品，并在销售渠

2021年，全球蓝莓栽培的国家和地区被划分

为11个产区，分别为美国/加拿大、南美洲、墨西

第一作者简介：徐艺格（1997-），女，硕士，研究实习员，现哥/中美洲、亚洲、太平洋、中亚/印度次大陆、东

主要从事小浆果种质资源等研究工作。E-mail：欧、西欧/中欧、非洲、中东和南欧/北非。全球总

185073482@栽培面积达到了23.54万hm²，产量178.96万t，

责任作者：刘成（1966-），男，博士，研究员，现主要从事小

其中鲜果120.164万t，加工产品58.76万t。栽

浆果种质资源、遗传育种、栽培生理与技术推广等工作。

培面积和产量分别比2020年增加了12.08%和

E-mail:stevecliu@hotmail.com.

25.28%。中国作为当前全球58个蓝莓生产国中

基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术

体系资助项目（CARS-29）；辽宁省重点实验室建设资助项的主要贡献国之一，2021年，蓝莓栽培面积为

目（2020JH13）；辽宁省农业科学院学科建设计6.90万hm²，占全球总面积29.31%，鲜果和加工

划资助项目（2019DD164924）。蓝莓产量达47.71万t。