DB45_T2092-2019_玉桂采摘技术规程_广西壮族自治区 conv.docxVIP

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B05 DB45广西壮族自治区地 方 标 准

DB45/T2092—2019

玉桂采摘技术规程

TechnicalregulationsforCinnamomumcassiaPreslpick

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目 次

前言................................................................................II

1 范围..............................................................................1

2 规范性引用文件....................................................................1

3 术语和定义........................................................................1

4 基本要求..........................................................................2

5 采摘..............................................................................3

6 贮存、运输........................................................................3

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前 言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由防城港市防城区人民政府提出并监督实施。本标准起草单位：防城港市绿康香料有限公司、防城港市防城区林业局、防城港市防城区农业农村

局、防城港市防城区市场监督管理局。本标准起草人：陈树生、黄永彬、凌锋、韦力、黄海山、庞国霞、许其和、莫远禄、黄汉儒、罗玉

娟、黎永丽。

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玉桂采摘技术规程

1 范围

本标准规定了玉桂（CinnamomumcassiaPresl）采摘技术的基本要求、采收、贮存、运输。本标准适用于广西境内玉桂的采摘活动。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762 食品安全国家标准

GB2763 食品安全国家标准

食品中污染物限量

食品中农药最大残留限量

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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3.6

桂碎采剥及加工桂皮产品时产生形状不规则的小块桂皮，去除杂质晒干后形成的产品。

3.7

桂子带宿萼未成熟玉桂果实晒干后形成的产品。

3.8

桂盅成熟玉桂果实的宿萼晒干后形成的产品。

3.9

桂枝肉桂小枝条去叶，切成节段晒干后形成的产品。

3.10

桂丁带少许叶片基部的玉桂叶柄，晒干后形成的产品。

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4.3 采摘前准备工作

采摘人员应接受安全防护和采摘技术的相关培训，熟练掌握采摘技能。

5 采摘

5.1 天气

宜在晴天进行采收。

5.2 采摘工具

剥桂刀、砍刀、锯、棉套、爬梯、箩筐或箱、采收袋等。

5.3 采摘技术

5.3.1 桂皮

5.3.1.1 采剥按照从下往上的顺序，宜在主干距离地面10cm～15cm处，用剥桂刀环切一圈，再往上在30cm～45cm处环切一圈，在两切口间纵切一刀，将皮层与木质部剥离，并将剥离出的皮层整齐的摆放在收集容器中。

5.3.1.2 按5.3.1.1的要求继续往上采剥至站立地面无法继续往上采剥时，在距离地面10cm～15cm处砍倒树干，保持刀口平滑和树干基部不撕裂。

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