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用料清单
面粉：高筋面粉500克，中筋面粉300克，低筋面粉200克
酵母：干酵母10克，泡打粉5克
水：500毫升，温度控制在38℃左右
糖：白砂糖400克，红糖100克
油：植物油200毫升，黄油100克
鸡蛋：新鲜鸡蛋4个，蛋黄2个
牛奶：250毫升
巧克力：黑巧克力100克，白巧克力50克
坚果：核桃仁100克，杏仁100克，腰果100克
葡萄干：50克
柠檬：1个，取柠檬皮屑
橙子：1个，取橙子皮屑
苹果：2个，去皮去核，切成小块
香蕉：2根，去皮切片
草莓：200克，洗净去蒂
蓝莓：100克，洗净
芒果：1个，去皮切片
猕猴桃：1个，去皮切片
菠萝：1个，去皮切片
奶油：淡奶油200毫升
芝士：马苏里拉芝士200克，奶油芝士100克
香草：香草豆荚1根，香草粉5克
咖啡：速溶咖啡10克
茶叶：红茶10克，绿茶10克，茉莉花茶10克
蜂蜜：50毫升
果酱：草莓果酱100克，蓝莓果酱50克
巧克力酱：黑巧克力酱100克，白巧克力酱50克
巧克力碎片：黑巧克力碎片100克，白巧克力碎片50克
饼干：消化饼干100克，曲奇饼干100克
面包片：全麦面包片100克，白面包片100克
蛋糕：海绵蛋糕100克，奶油蛋糕100克
酥皮：酥皮面团100克
果脯：杏脯50克，苹果脯50克，橙皮50克
蜜饯：金桔蜜饯50克，柠檬蜜饯50克
豆沙：红豆沙100克，绿豆沙100克
椰蓉：椰蓉50克
杏仁粉：50克
玉米淀粉：50克
吉士粉：50克
蜂蜜蛋糕：
用料：
鸡蛋4个
细砂糖200克
低筋面粉100克
玉米淀粉30克
吉士粉30克
牛奶50毫升
植物油30毫升
蜂蜜50毫升
泡打粉5克
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至发泡。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.加入蜂蜜，搅拌均匀。
5.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟。
6.取出蛋糕，待凉后切片即可。
巧克力核桃蛋糕：
用料：
鸡蛋4个
细砂糖200克
低筋面粉100克
可可粉50克
吉士粉30克
牛奶50毫升
植物油30毫升
黑巧克力100克
核桃仁100克
泡打粉5克
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至发泡。
2.将低筋面粉、可可粉、吉士粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.加入融化的黑巧克力，搅拌均匀。
5.加入核桃仁，搅拌均匀。
6.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟。
7.取出蛋糕，待凉后切片即可。
柠檬橙子蛋糕：
用料：
鸡蛋4个
细砂糖200克
低筋面粉100克
玉米淀粉30克
吉士粉30克
牛奶50毫升
植物油30毫升
柠檬皮屑1个
橙子皮屑1个
泡打粉5克
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至发泡。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.加入柠檬皮屑和橙子皮屑，搅拌均匀。
5.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟。
6.取出蛋糕，待凉后切片即可。
香蕉苹果蛋糕：
用料：
鸡蛋4个
细砂糖200克
低筋面粉100克
玉米淀粉30克
吉士粉30克
牛奶50毫升
植物油30毫升
香蕉2根
苹果2个
泡打粉5克
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至发泡。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.将香蕉和苹果切成小块，加入蛋液中，搅拌均匀。
5.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟。
6.取出蛋糕，待凉后切片即可。
巧克力草莓蛋糕：
用料：
鸡蛋4个
细砂糖200克
低筋面粉100克
可可粉50克
吉士粉30克
牛奶50毫升
植物油30毫升
黑巧克力100克
草莓200克
泡打粉5克
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至发泡。
2.将低筋面粉、可可粉、吉士粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.加入融化的黑巧克力，搅拌均匀。
5.加入切碎的草莓，搅拌均匀。
6.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤20分钟。
7.
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