消化和吸收（第2课时）七年级下册生物学.pptxVIP

消化和吸收（第2课时）

实验·探究：口腔对馒头（或米饭）的消化作用不变蓝变蓝变浅蓝放到37℃的温水中，5~10分钟后取出并滴加碘液，摇匀，观察并比较各试管中的颜色变化。淀粉唾液淀粉酶麦芽糖口腔麦芽糖是不是最终产物？是否还需要进一步被消化？A馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑2毫升清水充分搅拌C馒头2毫升唾液不搅拌甲乙丙

一、食物的消化什么叫作消化？哪些物质需要被消化？食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。水无机盐小分子细胞大分子淀粉蛋白质脂肪消化细胞维生素直接这三种大分子有机物是如何被消化的？

一、食物的消化口腔咽食管胃小肠大肠肛门口腔：唾液淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖咽和食管：没有消化功能胃：胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解小肠：在多种消化酶的作用下，糖类、蛋白质和脂肪被彻底消化大肠：将食物残渣推向肛门肛门：粪便通过肛门

一、食物的消化淀粉的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖肠液、胰液中的酶葡萄糖口腔小肠1．淀粉被彻底消化的部位是哪里？思考2．哪些消化液参与了淀粉的消化？小肠。唾液、肠液、胰液。

一、食物的消化蛋白质的消化蛋白质胃蛋白酶多肽胃肠液、胰液中的酶氨基酸小肠1．蛋白质的消化是从哪里开始的？思考2．蛋白质被彻底消化的部位是哪里？胃。小肠。

一、食物的消化脂肪的消化脂肪胆汁脂肪微粒小肠肠液、胰液中的酶甘油、脂肪酸小肠胆汁中有消化酶吗？它对脂肪的消化有什么作用？思考：胆囊肝分泌的胆汁经导管流入十二指肠胆汁不含消化酶，不能消化脂肪，但它能乳化脂肪，促进脂肪的消化。十二指肠

归纳营养物质开始被消化的部位彻底被消化的部位最终消化产物淀粉蛋白质脂肪一、食物的消化口腔小肠小肠小肠胃小肠葡萄糖甘油、脂肪酸氨基酸

一、食物的消化口腔咽食管胃小肠大肠肛门食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。食物的消化过程将食物切断、磨碎、与消化液充分混合食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物

二、营养物质的吸收分析·讨论：小肠和大肠的结构与功能小肠大肠大肠和小肠在长度和内壁结构方面有什么异同？成人的小肠一般长5~6米，内表面有许多皱襞和小肠绒毛。大肠的长度一般为1.5米，内表面只有皱襞，没有绒毛。

二、营养物质的吸收小肠思考：吸收营养物质的主要场所是大肠还是小肠？为什么？小肠。小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长；小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。大肠小肠是人体吸收营养物质的主要器官。分析·讨论：小肠和大肠的结构与功能

二、营养物质的吸收归纳小肠适于消化和吸收的特点①小肠很长②小肠有皱襞③小肠有绒毛④小肠内有多种消化液⑤小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成消化吸收共同特点

二、营养物质的吸收1．消化道中哪些部位具有吸收作用？各部位能够吸收哪些营养物质？思考2．吸收的营养物质进入什么地方？胃：少量的水和酒精等。循环系统，随着血液运往全身各处。小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。大肠：少量水、无机盐和部分维生素。食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。

为什么不能过量饮酒？过量饮酒会对身体造成什么伤害？胃能吸收少量的酒精，酒精进入人体后主要在肝内进行分解代谢，过量饮酒会引起肝损害，形成酒精性脂肪肝等。因此，不要过量饮酒。青少年不能饮酒。

消化和吸收食物的消化淀粉脂肪营养物质的吸收蛋白质小肠是人体吸收营养物质的主要器官消化道中具有吸收作用的器官胃、小肠、大肠唾液淀粉酶麦芽糖肠液、胰液中的酶葡萄糖口腔小肠胃蛋白酶多肽胃肠液、胰液中的酶氨基酸小肠胆汁脂肪微粒小肠肠液、胰液中的酶甘油、脂肪酸小肠