餐饮单位食品安全知识培训.ppt

餐饮服务单位食品安全知识培训;食品药品监督管理局;承担餐饮消费环节许可管理工作

拟定餐饮消费环节食品平安管理标准

监督餐饮消费环节食品平安管理标准实施情况

承担消费环节食品平安状况调查和监测工作

发布和消费环节食品平安监管有关的信息;苏丹红鸭蛋;孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。这种非法用于水产品养殖的化学制剂可导致人体致癌、致畸、致突变。;;地沟油;瘦肉精;染色馒头;毒豆芽;墨汁