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食品生产经营安全知识判断类试卷真题及答案
201.我国现行的食品添加剂使用标准是GB2760-2011*
对
错(正确答案)
202.马口铁罐由镀锡薄铁板制成，主要卫生问题是铁的溶出。*
对
错(正确答案)
203.食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。*
对
错(正确答案)
204.食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的，应当组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处门。*
对(正确答案)
错
205.加入黄丹粉加工皮蛋时可造成铅污染。*
对(正确答案)
错
206.上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证，可以作为食品生产经营者已
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