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常见烘焙食品特性价格及陈列标准测试卷.docx

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    常见烘焙食品特性价格及陈列标准测试试卷

    1.三块的虎皮芋泥使用以下哪种产品包材（）

    A.610盒子

    B.611盒子(正确答案)

    C.蛋挞包装盒

    D.五味酥八边封袋

    2.司康（原味）的销售价是（）

    A.15.8元/250g

    B.16.8元/250g

    C.17.8元/250g

    D.18.8元/250g(正确答案)

    3.以下哪种产品适合老少皆宜（）

    A.草莓爆浆麻薯

    B.司康（原味）(正确答案)

    C.海苔小贝

    D.脆皮泡芙

    4.蟹黄锅巴的产品特点不包括（）

    A.常温储存5天

    B.配料有糯米、植物油、咸鸭蛋黄等

    C.产品口感是软糯香甜(正确

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