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第5章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
?考法实验设计的变量和基本原则6、8
五年高考
1.★★(2024河北,2,2分)下列关于酶的叙述,正确的是()
A.作为生物催化剂,酶作用的反应物都是有机物
B.胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存
C.醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶,分布于其线粒体内膜上
D.从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶
答案D
2.★★(2023广东,1,2分)中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是()
A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触
B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性
C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性
D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质
答案C
3.★★(2022浙江6月选考,10,2分)下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述,正确的是()
A.低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成,导致酶变性失活
B.稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力,是因为酶的作用具高效性
C.淀粉酶在一定pH范围内起作用,酶活性随pH升高而不断升高
D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶,会加快淀粉的水解速率
答案B
4.★★(2021海南,11,3分)某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析,下列有关叙述错误的是()
A.该酶可耐受一定的高温
B.在t1时,该酶催化反应速率随温度升高而增大
C.不同温度下,该酶达到最大催化反应速率时所需时间不同
D.相同温度下,在不同反应时间该酶的催化反应速率不同
答案D
5.★★(2020北京,4,2分)用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H2O2的实验,两组实验结果如图。第1组曲线是在pH=7.0,20℃条件下,向5mL1%的H2O2溶液中加入0.5mL酶悬液的结果。与第1组相比,第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了()
A.悬液中酶的浓度B.H2O2溶液的浓度
C.反应体系的温度D.反应体系的pH
答案B
6.★★★★新情境·重新构建肽链,探究各段的功能(2024广东,15,4分)现有一种天然多糖降解酶,其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链,并评价其催化活性,部分结果见表。关于各段序列的生物学功能,下列分析错误的是()
肽链
纤维素类底物
褐藻酸类底物
W1
W2
S1
S2
Ce5-Ay3-Bi-CB
+
+++
++
+++
Ce5
+
++
-
-
Ay3-Bi-CB
-
-
++
+++
Ay3
-
-
+++
++
Bi
-
-
-
-
CB
-
-
-
-
注:-表示无活性,+表示有活性,+越多表示活性越强。
A.Ay3与Ce5催化功能不同,但可能存在相互影响
B.Bi无催化活性,但可判断与Ay3的催化专一性有关
C.该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关
D.无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关
答案B
三年模拟
7.★★新思维·引入新名词——过渡态(2025届湖北武汉调研,5)过渡态是指化学反应过程中达到的能量最高状态。过渡态理论认为,酶催化反应的过程为:酶+反应物酶+过渡态反应物酶+产物;无催化剂时,同一反应的过程为:反应物过渡态反应物产物。下列叙述错误的是()
A.发生过程①和过程③所需的能量均称为活化能
B.与酶结合后反应物会更难转变为过渡态反应物
C.加热与加酶使该反应变快的作用机理是不同的
D.pH的变化可能影响过程①中反应物到达过渡态
答案B
8.★★(2025届陕西西安中学一测,13)为探究酶的作用和特性,某同学通过对教材实验原理的学习,设计了如表实验,下列说法错误的是()
组
别
先加入试
管的溶液
再加入试
管的溶液
O2产
生速率
实验
结论
Ⅰ
H2O2溶液2mL
2滴肝脏提取液
非常快
酶具
有高
效性
Ⅱ
H2O2溶液2mL
2滴FeCl3溶液
较快
Ⅲ
H2O2溶液2mL
2滴蒸馏水
缓慢
A.本实验中存在两组对照
B.该同学得出的实验结论不够完善
C.加入肝脏提取液属于自变量,会对实验结果产生影响
D.H2O2的用量属于无关变量,不会对实验结果产生影响
答案D
9.★★★(2025届河南部分名校阶段检测,15)脲酶是科学家提取得到的第一份纯酶结晶,该酶可以使尿素的分解速率提高1014倍,类黄酮和Urease-IN-2是两种脲酶抑制剂,实验小组为探究两种抑制剂对脲酶活性的抑制原理进行了实验,实验结果如图所示。下列说法正确的是()
A.脲酶能为尿素分解过
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