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国家公共营养师试题库（含答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.保健按摩增强人体的抗病能力的作用原理,下列叙述不正确的是()。

A、促进气血运行,改善局部营养,加速新陈代谢

B、刺激经络,直接激发、增强机体的抗病能力

C、通经络,调和气血,有利于正气发挥其固有的作用

D、调整脏腑功能,使机体处于最佳的功能状态,有利于调动所有的抗病手段和积极因素,一致对抗邪气

正确答案：A

2.每个椎骨可分为()。

A、椎体、椎弓、上下关节突

B、椎体、椎弓、横突

C、椎体、椎弓和突起

D、上关节突、下关节突、横突

正确答案：C

3.掌击法时施术手指自然分开微屈,腕关节伸直或背伸,以()着力于施术部位。

A、掌根

B、掌背

C、全掌

D、大鱼际

正确答案：A

4.主运化,升清功能的脏腑是()。

A、肝

B、胆

C、心

D、脾

正确答案：D

5.()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所.

A、口腔

B、小肠

C、胃

D、食道

正确答案：C

6.膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是()。

A、记账法

B、询问法

C、称量法

D、化学分析法

正确答案：D

7.人体脊柱有()个生理弯曲。

A、6

B、4

C、5

D、3

正确答案：B

8.治疗腹痛、呕吐、泄泻、肠鸣、痛经、水肿、便秘等常取的腧穴是()。

A、百会穴

B、合谷穴

C、太阳穴

D、天枢穴

正确答案：D

9.下列关于创新的说法中,正确的是().

A、创新是对前人的继承和发展,既要崇拜前人又要不断否定前人

B、创新非人人可为,只有高级专业人才才能做到创新

C、创新需要发散性思维,敢于标新立异

D、创新需要勇气,要敢于冒天下之大不韪

正确答案：A

10.心理服务下列哪项叙述不正确()。

A、心理服务的目的是为了减轻来访者的情绪和行为困扰,并帮助他们达到心里健全与成熟的目的

B、心理服务是帮助来访者处理现有情绪,改变其不良的情绪和行为

C、心理服务是帮助来访者增进社会适应能力

D、心理服务可以给来访者制定一个新的发展方向

正确答案：D

11.属经络的生理功能的是()。

A、藏精

B、调节机能平衡

C、水液代谢

D、疏泄条达

正确答案：B

12.递名片时错误的是()。

A、以双手递交名片

B、将名片递给他人时,口头应有所表示

C、正面朝上交给对方

D、将名片举得高于胸部

正确答案：D

13.食品的微波干燥属于().

A、热风干燥

B、接触干燥

C、对流干燥

D、辐射干燥

正确答案：D

14.()与烟酸缺乏有关.

A、夜盲症

B、癞皮病(D)坏血病

C、脚气病

正确答案：B

15.植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

A、饱和脂肪酸

B、非必需脂肪酸

C、长链脂肪酸

D、必需脂肪酸

正确答案：D

16.猪肝含()数量较多.

A、镁

B、铁

C、钠

D、硫

正确答案：B

17.行点头礼注意事项不包括()。

A、不宜戴帽子

B、遇到领导不能行点头礼

C、不宜点头不止

D、点头的幅度不宜过大

正确答案：B

18.我国目前法定管理的公共场所可分为()。

A、生活服务类、公共福利设施类、公共交通设施类、保健按摩类

B、生活服务类、公共福利设施类、公共交通设旖类、文化体育设施类

C、休闲娱乐类、公共福利设施类、公共交通设施类、文化体育设施类

D、休闲娱乐类、公共福利设施类、公共交通设施类、保健按摩类

正确答案：B

19.人体生长发育最为迅速的时期为().

A、3~6岁儿童期

B、1~3岁的幼儿

C、从出生到1周岁

D、青春期

正确答案：C

20.海鱼中具有保健作用的成分是()

A、呈味物质

B、牛磺酸

C、长链多不饱和脂肪酸

D、含氮化合物

正确答案：C

21.()构成活体内的骨块。

A、骨质、骨膜、骨髓

B、骨松质、骨密质、骨髓

C、长骨、短骨、扁骨

D、长骨、短骨、不规则骨

正确答案：A

22.锌缺乏时表现为().

A、克山病

B、生长发育迟缓

C、骨质软化

D、甲状腺肿大

正确答案：B

23.澳门定居的外国人以()为主。

A、英国人

B、法国人

C、葡萄牙人

D、西班牙人

正确答案：C

24.红细胞转酮醇酶活性可反映机体()的营养状况

A、硫胺素

B、核黄素

C、维生素C

D、碘

正确答案：A

25.禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()

A、禽类脂肪含量高于畜类脂肪

B、禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C、禽类脂肪B族维生素多

D、禽类脂肪矿物质高

正确答案：B

26.以按摩膏为介质可以()。

A、营养皮肤

B、滑利关节

C、增强按摩效果

D、清凉外表,防暑祛湿

正确答案：C

27.发生食品中毒时,正确的处理方式是()。

A、迅速报警就医

B、通知附近卫生部门

C、保留剩余物、呕吐物以利诊断

D、以上都对

正确答案：