茶叶安全管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保茶叶质量安全，保障消费者身体健康，维护茶叶产业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，结合茶叶生产、加工、流通和消费的实际，制定本制度。

第二条本制度适用于茶叶生产、加工、流通和消费全过程的茶叶质量安全管理工作。

第三条茶叶安全管理工作遵循以下原则：

（一）预防为主，风险管理；

（二）全程控制，责任到人；

（三）依法监管，科学管理；

（四）社会共治，全民参与。

第二章生产环节管理

第四条茶叶生产者应当具备以下条件：

（一）持有合法的茶叶生产许可证；

（二）具备茶叶生产的场地、设施、设备；

（三）具有合格的茶叶生产技术人员；

（四）遵守茶叶生产技术规程和标准。

第五条茶叶生产者应当严格执行以下规定：

（一）选用优质茶树良种，确保茶树生长环境安全；

（二）合理施肥、灌溉，防止农药残留超标；

（三）科学防治病虫害，禁止使用禁用农药；

（四）按照规定进行茶叶采摘，确保茶叶品质；

（五）对茶叶生产过程中产生的废弃物进行无害化处理。

第六条茶叶生产者应当建立茶叶生产记录制度，详细记录茶叶生产过程中的投入品使用、病虫害防治、采摘、加工等信息。

第三章加工环节管理

第七条茶叶加工企业应当具备以下条件：

（一）持有合法的茶叶加工许可证；

（二）具备茶叶加工的场地、设施、设备；

（三）具有合格的茶叶加工技术人员；

（四）遵守茶叶加工技术规程和标准。

第八条茶叶加工企业应当严格执行以下规定：

（一）选用符合标准的茶叶原料；

（二）按照茶叶加工技术规程进行加工，确保茶叶品质；

（三）加工过程中不得添加非食品添加剂；

（四）对加工场所进行定期清洁消毒；

（五）建立茶叶加工质量追溯体系。

第九条茶叶加工企业应当建立茶叶加工记录制度，详细记录茶叶加工过程中的原料来源、加工工艺、产品质量等信息。

第四章流通环节管理

第十条茶叶流通企业应当具备以下条件：

（一）持有合法的茶叶流通许可证；

（二）具备茶叶流通的场地、设施、设备；

（三）具有合格的茶叶流通技术人员；

（四）遵守茶叶流通技术规程和标准。

第十一条茶叶流通企业应当严格执行以下规定：

（一）采购茶叶时，查验茶叶生产许可证、加工许可证等相关证明文件；

（二）销售茶叶时，明码标价，不得销售假冒伪劣茶叶；

（三）对茶叶进行质量检验，确保茶叶质量安全；

（四）对茶叶进行分类储存，防止茶叶变质；

（五）建立茶叶流通质量追溯体系。

第五章消费环节管理

第十二条茶叶消费者应当提高自身质量安全意识，购买符合国家标准的茶叶产品。

第十三条茶叶消费者有权要求茶叶经营者提供茶叶的质量证明文件，如茶叶生产许可证、加工许可证等。

第十四条茶叶消费者发现茶叶质量安全问题时，可以向相关部门投诉举报。

第六章监督检查

第十五条各级茶叶质量安全监管部门应当加强对茶叶生产、加工、流通和消费全过程的监督检查。

第十六条监督检查内容包括：

（一）茶叶生产、加工、流通企业的资质和条件；

（二）茶叶质量安全管理制度和措施的落实情况；

（三）茶叶质量安全标准的执行情况；

（四）茶叶质量检测情况；

（五）茶叶质量安全举报投诉处理情况。

第七章法律责任

第十七条违反本制度规定，茶叶生产、加工、流通企业有下列情形之一的，由相关部门依法予以处罚：

（一）未取得茶叶生产许可证、加工许可证、流通许可证擅自生产、加工、流通茶叶的；

（二）违反茶叶生产、加工、流通技术规程和标准，造成茶叶质量不合格的；

（三）未按规定建立茶叶生产、加工、流通记录制度的；

（四）销售假冒伪劣茶叶的；

（五）未按规定进行茶叶质量检验的。

第十八条违反本制度规定，茶叶消费者有下列情形之一的，由相关部门依法予以处罚：

（一）购买、使用假冒伪劣茶叶的；

（二）未按规定向相关部门投诉举报茶叶质量安全问题的。

第八章附则

第十九条本制度自发布之日起施行。

第二十条本制度由XX省茶叶质量安全监督管理部门负责解释。

第二十一条本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。

（注：本制度仅为示例，具体内容可根据实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为确保茶叶产品质量安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合我国茶叶生产、加工、流通的实际，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内茶叶生产、加工、流通、销售、餐饮服务等领域。

第三条茶叶安全管理遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.全过程监管，责任到人；

3.严格标准，规范操作；

4.科学检测，确保质量；

5.公开透明，接受监督。

第二章组织机构与职责

第四条建立茶叶安全管理工作领导小组，负责茶叶安全管理的组织、协