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食堂厨具购置请示
尊敬的[领导/部门名称]：
随着食堂运营规模的扩大和服务质量要求的不断提高，现有的食堂厨具设备已难以满足日常需求，部分设备老化、损坏严重，不仅影响了食堂的工作效率，也对食品安全构成了一定隐患。为了提升食堂的整体运营水平，保障师生员工的用餐体验和食品安全，现申请购置一批新的食堂厨具设备，具体情况如下：
一、现有厨具设备现状分析
1.设备老化严重：部分炉灶、蒸箱等主要烹饪设备已使用多年，设备老化导致能源消耗增加，热效率降低。以炉灶为例，由于炉头磨损、风道堵塞等问题，燃气燃烧不充分，相比新设备能耗高出约20%30%。而且设备的稳定性也受到影响，经常出现火力不稳定、温度难以控
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