采茶厂茶园采摘期作业安排制度.doc

采茶厂茶园采摘期作业安排制度

一、总则

1.目的

本制度旨在科学、合理地安排采茶厂茶园采摘期，确保茶叶采摘工作的高效、有序进行，保证茶叶品质，提高运营效益，实现采茶厂的可持续发展，同时践行企业的经营理念与文化，关怀员工，为客户提供优质产品与服务。

2.适用范围

本制度适用于采茶厂全体员工，包括茶园管理人员、采摘工人、技术人员以及其他相关部门人员。对于参与茶园体验活动或涉及茶园采摘相关的顾客，部分条款具有参考和指导意义。

3.基本原则

-遵循自然规律：依据茶树生长特性和当地气候条件，合理确定采摘时间，以保证茶叶的品质和产量。

-高效协作：各部门之间密切配合，形成高效的工作流程，确保采摘工作顺利进行。

-品质优先：在采摘过程中，严格把控茶叶质量标准，不追求数量而忽视品质。

-人文关怀：充分考虑员工的工作强度和工作环境，合理安排工作时间和任务量，保障员工权益。

-安全生产：强化安全生产意识，确保采摘过程中员工的人身安全和茶园的生态安全。

二、组织架构与职责划分

1.采摘领导小组

-组成：由厂长担任组长，各部门负责人为成员。

-职责：全面统筹茶园采摘期的各项工作，制定采摘计划和目标，协调各部门之间的工作，对重大问题进行决策。

2.茶园管理部门

-职责：负责茶园的日常管理和维护，包括茶树的修剪、施肥、病虫害防治等工作，为采摘做好前期准备。在采摘期，实时监测茶树生长情况，根据实际情况调整采摘计划，指导采摘工人进行科学采摘。

3.采摘作业部门

-职责：按照采摘标准和计划，组织采摘工人进行茶叶采摘工作。合理安排采摘工人的工作任务和工作时间，确保采摘工作按时、高质量完成。对采摘工人进行培训和管理，提高采摘效率和质量。

4.质量检测部门

-职责：制定茶叶质量检测标准和流程，对采摘的茶叶进行实时检测。在采摘过程中，对茶叶的品质进行监控，确保采摘的茶叶符合质量要求。对不符合标准的茶叶提出处理意见，防止不合格产品流入下一环节。

5.后勤保障部门

-职责：负责采摘期的物资供应，包括采摘工具、防护用品、生活物资等的采购和发放。为采摘工人提供必要的生活保障，如饮食、休息场所等。确保采摘设备的正常运行，及时进行维修和保养。

三、管理流程

1.采摘计划制定

-前期调研：每年[具体时间]，茶园管理部门对茶园茶树生长情况进行全面调研，包括茶树的品种、生长阶段、产量预估等信息。同时，收集当地气候预测资料，了解当年的天气变化趋势。

-计划拟定：根据调研结果，茶园管理部门拟定初步的采摘计划，包括采摘时间、采摘批次、采摘区域、人员安排等内容。将计划提交给采摘领导小组审核。

-计划审批：采摘领导小组对拟定的采摘计划进行审核，综合考虑市场需求、企业运营效益等因素，对计划进行调整和完善，最终批准采摘计划。

2.采摘准备工作

-人员培训：采摘作业部门组织采摘工人进行培训，培训内容包括采摘标准、采摘技巧、安全生产知识等。通过理论讲解和实际操作示范，确保采摘工人熟练掌握采摘技能。

-物资准备：后勤保障部门按照采摘计划，准备好所需的采摘工具、防护用品、运输设备等物资，并确保物资的数量和质量符合要求。同时，安排好采摘工人的食宿等生活保障工作。

-设备调试：对采摘过程中使用的机械设备，如茶叶采摘机、运输车辆等，进行全面调试和检查，确保设备正常运行。

3.采摘实施过程

-按计划采摘：采摘工人按照采摘计划和标准，在指定的区域进行茶叶采摘。在采摘过程中，严格控制采摘质量，确保采摘的茶叶鲜嫩、完整，无杂质。

-质量监控：质量检测部门在采摘现场设置检测点，对采摘的茶叶进行实时检测。发现不符合质量标准的茶叶，及时通知采摘作业部门进行整改。

-数据记录：茶园管理部门和采摘作业部门对采摘过程中的各项数据进行记录，包括采摘时间、采摘区域、采摘量、茶叶质量等信息。这些数据将作为后续绩效考核和生产分析的依据。

4.采摘结束总结

-数据统计分析：采摘结束后，各部门对采摘过程中的数据进行汇总和分析。评估采摘计划的完成情况，分析采摘过程中存在的问题和不足之处。

-经验总结：组织召开采摘总结会议，各部门分享采摘过程中的经验和教训。针对存在的问题，提出改进措施和建议，为下一年度的采摘工作提供参考。

四、权利与义务

1.员工权利

-获得培训权利：员工有权获得与采摘工作相关的技能培训、安全生产培训等，以提高工作能力和保障自身安全。

-合理报酬权利：员工有权按照工作时间和工作量获得合理的报酬，工资发放应及时、准确。

-提出建议权利：员工有权对采摘