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大型综合超市营运管理手册

目录

上册

一、《营运器材和设备管理规定》CS—OPH—WI—016 3

二、《设备维修与保养作业》CS—OPH—OP—033 3

1.0目的 3

2.0适用范围 3

3.0相关文件 3

4.0名词解释 3

5.0职责 3

6.0作业程序 3

与上面不连贯 11

5．2早班值班经理职责： 12

5．2．、12与晚班值班经理交接 12

5．3晚班值班经理职责： 12

5．3．1与早班值班经理交接。 12

5．3．2主持晚班人员例会，及人员出勤状况。 13

5．3．3落实店长交办事项。 13

5．3．4巡查卖场，处理紧急事项。 13

5．3．5晚餐时间各部组人力安排检查。、 13

5．3．6检查各部门晚班例会。 13

5．3．7清场、清查滞留人员。 13

5．3．8帐管、总收、金库上销检查。 13

5．3．9工作书面交接（值班记录）。 13

5．3．10确保日结作业（Nishrun）正常启动完成。 13

5．3．11会同保安设定监控警报系统。 13

6．0作业程序 13

1．0目的。 13

2．0适用范围 13

3．0相关文件 13

4．0名词解释 13

5．0职责 14

6．0作业程序 19

1．0目的 20

2．0适用范围 20

3．0相关文件 20

4．0名词解释（无） 20

5．0职责 20

用心用情服务社会1

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用心用情服务社会2

6．0作业程序 22

1．0目的 22

2．0适用范围 22

3．0相关文件 22

4．0名词解释 22

5．0职责 22

6．0作业程序 25

1．0目的 25

2．0适用范围 25

3．0相关文件 25

4．0名词解释 25

5．0职责 25

6．0作业程序 28

1．0目的 28

2．0适用范围 28

3．0相关文件 28

4．0名词解释 29

5．0职责 29

5．2．1动线 29

5．2．2部门分割 30

5．2．3细化布局 30

6．0作业程序 30

6．0作业程序： 36

1．0目的 37

2．0适用范围 37

3．0相关文件 37

4．0名词解释 37

5．0职责 37

22xxxxC1PPPPPC2例：2200187025058 95

6．3．1商品的条码标识代码： 95

1．0目的 96

2．0适用范围 96

3．0相关文件 96

4．0名词解释 96

5．0职责 96

6．0作业程序 97

6．1．1生鲜部、食品部、百货部、供应商依据门店结帐需求，填写“标签申请单”进行标 97

6．1．2门店自用标签列印必须由使用部门主管填单申请。其中，申请数量在1-100张之间由 97

6．1．3供应商标签申请，必须收取相关费用，每一张标签费用由各地区公司自订。收据用 97

6．1．4标签申请人员将审批合格的“标签申请单”交收货部经理批准认可，超过500张， 98

7．0相关表格 98

一、《营运器材和设备管理规定》CS—OPH—WI—016

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二、《设备维修与保养作业》CS—OPH—OP—033

文件名称文件编号

生效日期

卖场组织架构图版次

页次

CS—OPH—WI—001

年3月3日第二版

共1页

1.0目的

为明确规定公司营运部卖场的组织架构，特制定本组织架构图。

2.0适用范围

本管理手册适用公司营运部、各综超门店及人力资源部。

3.0相关文件

3.1《连锁超市组织架构图》

3.2《连锁超