（高清版）DB13 156-1993 食品添加剂 蛋糕油.pdfVIP

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河北省地方标准

食品添加彩蛋糕油

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1}}}一}t一}}发布1于钓‘一刁1一}3实施

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河北省地方标准

食品添加荆蛋糕油皿131156-93

口口口..‘..口目目，‘，‘，‘

1主题内容与适用范圈

本标准规定了食品添加剂蛋糕油的技术要求、试验方法、检

验规则、标志、包装、运输、贮存。m

本标准适用于由单硬脂酸甘油脂和丙二醉为主料配制的用做蛋

o

糕、面包的发泡剂、乳化剂的蛋糕油。

}}引用标准c

GB9144.3工业硬脂酸的试验方法酸值的测定

.

Gi38450食品添加剂中砷的测定方法

w

GB}45}食品添加剂中重金属限盆试验方法

3技术要求x

3,1所用原料应符合相应标准的规定

f

3.2感官指标应符合表1规定

z

b表1

项目指标

.曰‘...甲......侧....甲

w白色或淡黄色

w产品特有气味，无异味

w，‘户~扣~‘‘‘.‘.，一—导一一—一

粘稠半透明脂状物

杂质无肉眼可见杂质

河北省标准计量局1993一01一13批准1993--01一13实施

[

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DB13/156-93

一-一一~一~一一~~一...~.侧~‘.~.目

3，

9理化指标应符合表刁如定

表`}

项目指标m

酸值mgKOH/g《2.5o

c

砷(以凡计)，mg八91.