2025中国白酒酒业市场中期研究报告.pdfVIP

编委会

报告撰写：中国酒业协会市场专业委员会

撰写成员：

组长：刘振国

副组长：闫一楠

成员：陈赫名程浩

毕马威成员：孟璐刘世钦梁颖红黎燕平徐江南

©2025毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)—中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司—中国有限责任公司，毕马威会计师事务

所—澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所—香港特别行政区合伙制事务所，均是与毕马威国际有限公司(英国私营担保有限公司)相关联

的独立成员所全球组织中的成员。版权所有，不得转载。

目录

引言····················································1

第一部分2024年-2025年1月-6月白酒市场表现···················2

第二部分2025年1月-6月白酒市场环境变化·····················14

第三部分促进酒类市场健康发展的观点··························23

结束语···················································29

关于《2025中国白酒市场中期研究报告》调查问卷·················30

感谢···················································30

说明···················································30

声明···················································30

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引言

2024年，国际环境日趋复杂严峻，尽管我国经济发展总体稳中向好，但仍面临着需求收缩、供

给冲击、预期转弱等多重压力。

2025年，酒类产业进入新一轮政策调整期、消费结构转型和分化期、存量竞争的深度调整期，

形成“三期叠加”的局面。产能增长与需求放缓，消费动能不足与价格下行，消费场景弱化与产

业增长压力，名酒企业对区域酒企降维打击，渠道商、终端商数量减少与渠道库存增加，传统渠

道与电商平台价格冲突，名酒企业保价与市场价格倒挂等现象无疑给行业带来了广泛的关注和

深刻的思考。

为此，中国酒业协会充分发挥行业资源整合优势和桥梁纽带作用，以2025年1-6月白酒市场动

态为观测窗口，观察酒类消费市场表现情况，并分析其背后逻辑及成因，判断未来趋势和需要关

注的重点，以便更加全面、深刻地反映酒类市场环境变化，促进新型厂商关系建设，纾解渠道压

力，提振酒类消费、助力行业健康发展。

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2025中国白酒市场中期研究报告

第一部分2024年-2025年1月-6月白酒市场表现

一、2024年白酒市场表现

2024年，白酒行业延续深度调整的阶段。行业尽管整体规模缩减，但呈现“量降利升”的分化

现象，表明行业正从粗放型发展转向集约型发展。根据国家统计局与中国酒业协会行业数据，我

国规模以上白酒企