省级职业技能大赛2024（高职组）生物技术赛项规程.docxVIP

XX地区职业院校技能大赛

赛项规程

赛项名称：生物技术

英文名称：Biotechnology

赛项组别：高等职业教育

赛项编号：GZ023

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一、赛项信息

赛项类别

R每年赛￡隔年赛（￡单数年/￡双数年）

赛项组别

￡中等职业教育R高等职业教育

R学生赛（?个人/￡团体）?教师赛（?个人/￡团体）

涉及专业大类、专业类、专业及核心课程

专业大类

专业类

专业名称

核心课程

（对应每个专业，明确涉及的专业核心课程）

47

生物与化工大类

4701

生物技术类

470101

食品生物技术

微生物应用技术

470102

药品生物技术

基因工程技术

细胞工程技术

生物分离纯化技术

发酵工程制药技术

470103

农业生物技术

发酵设备使用与维护

微生物发酵技术

470104

化工生物技术

微生物工艺技术

生化分离技术

生物化工产品生产技术

生物样品制备与管理

现代发酵技术

49

食品药品与粮食大类

4902

药品与医疗器械类

490201

药品生产技术

生物制药技术

药物分析技术

微生物发酵技术

基因工程制药技术

生物分离纯化技术

490203

药物制剂技术

制药设备使用与维护

药品生产质量管理

490204

化学制药技术

制药过程原理及设备

药物分析

药物分离与纯化技术

52

医药卫生大类

5205

医学技术类

520501

医学检验技术

生物化学检验

520503

医学生物技术

医学与生物学实验室管理

细胞培养技术及医学应用

520508

卫生检验与检疫技术

仪器分析

对接产业行业、对应岗位（群）及核心能力

产业行业

岗位（群）

核心能力

（对应每个岗位（群），明确核心能力要求）

生物医药

生物（生化）药品制造

1.育种和微生物培养能力：培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力

2.扩大培养能力：动植物细胞和微生物菌种的培养基配制、仪器设备的灭菌、微生物接种、动植物细胞扩大培养、微生物发酵操作能力

3.活性物质制备能力：生物样品的预处理、蛋白质核酸等活性成分的初级纯化、高级纯化成型加工，以及成品鉴别鉴定等能力

4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护能力

发酵工程制药

1.育种和菌种培养能力：培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力

2.发酵操作能力：发酵系统的清洗、消毒、灭菌能力，具备培养基高压蒸汽灭菌操作能力；接种量计算能力；发酵工艺参数控制能力；发酵设备日常维护维修能力

3.提取纯化能力：发酵液的预处理、初级纯化、高度纯化、成型加工，以及生物活性物质鉴别鉴定能力

4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护能力

疫苗制品生产

1.微生物培养能力：动物细胞和菌种培养基配制和灭菌能力，仪器设备和环境消毒杀菌能力

2.动物细胞、菌种种毒能力；动植物细胞培养能力；细胞和菌种扩大培养过程工艺参数调控能力，细胞浓度检测能力

3.疫苗制品收集和分离纯化能力，疫苗制品原液灭活能力，疫苗灌装和保藏能力

4.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护能力

药物

检验

1.药品理化检验能力：样品的分离、提取、纯化前处理能力，以及按照药典进行检测的能力

2.药品生物检验能力：菌种鉴别、菌种培养、菌落计数、药品微生物限度检测等能力

3.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护能力

食品和生物产品制造行业

食品安全检验

1.食品理化检验能力：样品的分离、提取、纯化前处理能力，以及按照国家标准进行专项生物检测的能力

2.食品卫生检验能力：菌种培养、微生物限度检测、食品中菌落总数的检测等能力

3.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操作行为能力；实验仪器设备安全检测能力；具备火灾与逃生应急处置能力；实验室仪器设备日常维护能力

卫生技术服务

细菌

检测

1.采样和培养能力：对环境、设备器材、原材料、水质等的采样能力，培养基配制、菌种分离鉴别、菌种培养及浓度检测能力

2.生物实验室安全防护能力：识别判断实验室布局设计的安全性能力；实验室安全操