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在全国乡村产业暨农产品加工业发展工作推进会上的讲话

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好！今天，我们齐聚一堂，共同召开全国乡村产业暨农产品加工业发展工作推进会。这是一次聚焦乡村产业发展、共商农产品加工业未来的重要会议，对于推动我国农业农村现代化、促进乡村全面振兴具有深远意义。

一、充分认识乡村产业和农产品加工业发展的重大意义

乡村产业是乡村振兴的基础和关键。它涵盖了农业生产、农产品加工、农村服务业等多个领域，是促进农民增收、繁荣农村经济的重要支撑。农产品加工业作为乡村产业的核心环节，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，是实现农业现代化的重要标志，也是推动城乡融合发展的重要纽带。

（一）乡村产业和农产品加工业是保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的关键力量

农产品加工业通过对农产品进行深加工和转化，可以延长农产品的产业链和保质期，提高农产品的附加值和市场竞争力。例如，将小麦加工成面粉、面条、面包等产品，不仅可以满足消费者多样化的需求，还可以减少粮食的损耗和浪费。同时，乡村产业的发展可以带动农业生产的规模化、标准化和专业化，提高农业生产效率和质量，保障国家粮食安全和重要农产品有效供给。

（二）乡村产业和农产品加工业是促进农民增收致富的重要途径

乡村产业的发展可以创造大量的就业机会，吸纳农村剩余劳动力，增加农民的工资性收入。农产品加工业的发展可以带动农产品的增值和销售，提高农民的经营性收入。此外，乡村产业的发展还可以促进农村一二三产业融合发展，拓展农民的增收渠道，增加农民的财产性收入和转移性收入。据统计，农产品加工业每增值1元，可带动农业产值增加0.5元，带动农民增收0.2元。

（三）乡村产业和农产品加工业是推动乡村振兴和城乡融合发展的重要动力

乡村产业的发展可以促进农村基础设施和公共服务的改善，提高农村居民的生活质量和幸福感。农产品加工业的发展可以带动农村工业化和城镇化进程，促进城乡要素的流动和优化配置，缩小城乡差距。同时，乡村产业和农产品加工业的发展还可以传承和弘扬中华优秀传统文化，促进乡村文化的繁荣和发展，为乡村振兴注入强大的精神动力。

二、准确把握乡村产业和农产品加工业发展的现状和问题

（一）发展现状

近年来，在党中央、国务院的高度重视下，在各级政府和有关部门的共同努力下，我国乡村产业和农产品加工业取得了长足发展。

一是产业规模不断扩大。据统计，2023年，我国农产品加工业营业收入超过25万亿元，规模以上农产品加工企业达到8万家以上，吸纳就业人数超过2000万人。乡村特色产业蓬勃发展，休闲农业和乡村旅游营业收入超过1.2万亿元，各类乡村电商年销售额超过4万亿元。

二是产业结构不断优化。农产品加工业由初加工向精深加工转变，产品种类日益丰富，质量不断提高。乡村产业融合发展水平不断提升，农村一二三产业融合发展模式不断创新，形成了一批各具特色的产业融合发展示范园区和示范村镇。

三是产业主体不断壮大。各类新型农业经营主体蓬勃发展，家庭农场、农民合作社、农业企业等成为乡村产业发展的主力军。据统计，目前我国家庭农场超过390万家，农民合作社超过220万家，农业产业化龙头企业超过9万家。

四是科技创新能力不断增强。农业科技创新投入不断加大，农业科技成果转化应用步伐加快，一批关键核心技术取得突破。农产品加工装备水平不断提高，智能化、自动化、信息化技术在农产品加工领域得到广泛应用。

（二）存在问题

在看到成绩的同时，我们也要清醒地认识到，我国乡村产业和农产品加工业发展还面临着一些困难和问题。

一是产业基础依然薄弱。我国农业生产仍以小规模分散经营为主，农业机械化、信息化水平较低，农产品标准化生产程度不高，难以满足农产品加工业对原料质量和数量的需求。农村基础设施和公共服务还存在短板，物流配送、冷链仓储等设施建设滞后，制约了乡村产业的发展。

二是产业竞争力不强。我国农产品加工业总体上仍处于初级阶段，精深加工产品比例较低，产品附加值不高，市场竞争力不强。乡村产业品牌建设滞后，品牌知名度和美誉度不高，难以形成品牌效应和市场优势。

三是科技创新能力不足。我国农业科技创新投入相对不足，农业科技成果转化率较低，关键核心技术受制于人。农产品加工装备自主研发能力不强，高端装备主要依赖进口，制约了农产品加工业的转型升级。

四是要素保障存在困难。乡村产业发展面临着土地、资金、人才等要素制约。农村土地流转不畅，土地资源难以实现优化配置。金融机构对乡村产业的支持力度不够，融资难、融资贵问题依然突出。农村人才匮乏，缺乏懂技术、会经营、善管理的复合型人才。

三、明确乡村产业和农产品加工业发展的目标和任务

（一）发展目标

到2025年，乡村产业体系健全完备，乡村产业质量效益明显提升，乡村就业结构更加优化，产业融合发展水平显著提高，农民增收渠道持续