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二级茶艺师(技师)资格理论考试题(附答案)

单选题

1.主题茶会的场地布置中,()最重要。

A、主题背最与茶席布置

B、嘉宾签到处

C、茶水分享区城

参考答案:A

2.主题茶会的场地布置中,()直接反映茶会的主规。

A、茶席铺垫颜色

B、坐席卡

C、声光电效果

D、主题背景

参考答案:D

3.竹制茶盘的英文名称()。

A、Woodenteatray

B、ambooteatray

C、Mentalteatray

D、Porcelainteatray

参考答案:B

4.中小型茶艺馆竞争最激烈,()不能体现这点。

1st

A、同类茶馆数量多

B、经营内容类同

C、装修风格不同

D、格调相似

参考答案:c

5.中式茶艺馆陈列物品错误的是().

A、文房四宝

B、书画瓷器

C、框格屏风

D、渔具蓑衣

参考答案:D

6.中国历史上唯一一部由皇帝撰写的茶书是()

A、北苑贡茶录

B、茶录

C、吃茶养生记

D、大观茶论

参考答案:D

7.制定应急预案的日的是有序应对突发事件,()突发事件及其

造成的伤害。

A、完企杜绝

B、基木杜绝

C、减少

2nd

D、最大程度减少

参考答案:D

8.职业道德评价的基本方式,下列不包括的选项是()

A、社会舆论

B、职业习俗

C、内心信念

D、调节导向

参考答案:D

9.正确地处理顾客投诉的原则之一是()。

A、冷淡对待

B、转移视线

C、避重就轻

D、选择最佳时机,快速处理,避免事态升级

参考答案:D

1.张文规的(),表现了唐代宫女对新茶的欣喜之情。

A、湖州贡焙新茶

B、紫笋茶

C、宫乐图

D、茶山诗

参考答案:A

11.展柜主要优点错误的是()・

A、分隔空间

3rd

B、结构牢固

C、拆装运输方便

D、良好的宣传作用

参考答案:A

12.早春绿茶一般()。

A、多对夹叶

B、叶长于芽

C、紫芽名

D、芽长于叶

参考答案:D

13.在调查经济状况时,()不用调查。

A、周围商业

B、市场状况

C、自然环境

D、临近街道经济

参考答案:C

14.在调查茶艺馆选址与周边交通环境时错误的是()。

A、街道情况

B、车辆通行状况

C、环境状况

D、停车场数量

参考答案:C

4th

15.在调查茶艺馆竟争对手时应()

A、调查可能客源

B、调查交通环境

C、调查地段优劣

D、调查经营状况好坏

参考答案:D

16.在宋代,点染后进行茶汤质量的比拼,称之()□

A、茶斗

B、茗战

C、外茶

D、竞茶

参考答案:B

17.在市场经济条件下,追求经济效益,工厂对产品质量,正确

做法是()

A、可以以次充好

B、增加经济效益,减少原材料消耗,节约成本

C、增加效益,适当减少工时,节约成本

D、保证质量,精益求精

参考答案:D

18.在空间布置上可通过()的手法遮挡视线,似隔非隔,隔中有

透,实中有虚。

A、虚

5th

B、实

C、动

D、静

参考答案:A

19.在对待学员投诉方面,培训机构要做好()。

A、设置投诉、建议的通道

B、及时沟通,处理投诉

C、及时反馈处理意见

D、以上方法都对

参考答案:D

2.在茶艺培训中,教学质量的控制需要首先进行的是()。

A、培训目标控制

B、教学大纲控制

C、课程设置控制

D、教学过程控制

参考答案:A

2

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