DB36T 1193-2025 水芹栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB05

DB36

江 西 省 地 方 标 准

DB36/T1193—2025

代替DB36/T1193-2019

水芹栽培技术规程

Technicalregulationsforcultivationofcress

2025-04-10发布 2025-10-01实施

江西省市场监督管理局 发布

DB36/T1193—2025

DB36/T1193—2025

DB36/T1193—2025

DB36/T1193—2025

目??次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

产地环境 1

品种选择 1

整地 1

育苗 2

田间管理 2

病虫害防治 2

采收 3

贮藏 3

田间档案 3

I

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替DB36/T1193-2019《水芹栽培技术规程》，与DB36/T1193-2019相比，除结构调整和

编辑性改动外，主要技术变化如下：

修改了部分规范性引用文件（见第2章,DB36/T1193-2019的第2章）；

修改了术语和定义（见第3章，DB36/T1193-2019的第3章）；

修改了品种选择的要求（见第5章，DB36/T1193-2019的第5章）；

修改了整地的要求（见第6章，DB36/T1193-2019的第6章）；

e)修改了原第7章“催芽”和原第8章“排种”合为“育苗”（见第7章7.1和7.2，DB36/T1193-2019

的第7章和第8章）；

修改了田间管理的要求（见第8章，DB36/T1193-2019的第9章）；

增加了生物防治的要求（见9章，DB36/T1193-2019的第10章）；

增加了田间档案的要求（见第12章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出。

本文件由江西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。

本文件起草单位：江西农业技术推广中心、乐平市农业农村局、江西农业大学、景德镇市农业技术推广中心、九江市农业科学院、峡江县农业农村局、大余县农业技术推广中心、抚州市农业技术推广中心、江西省水生生物保护救助中心、江西省经济作物研究所、永丰县潭城乡农业办。

本文件主要起草人：郭丽虹、马承和、宋志华、吴光洪、双巧云、吴海军、吴茵、钟东、稂晓嘉、王佳裕、叶茵、周庆红、罗莎、余璇、曾维维、李秀梅、聂樟清、龙小平、袁美玲、陈何良、廖和平、王辉辉、康卫平、李娟、张昊、胡永平。

本部分所代替文本的历次版本发布情况为：

——2019年首次发布为DB36/T1193-2019；

——本次为第一次修订。

II

水芹栽培技术规程

范围

本文件规定了水芹栽培技术的术语和定义、产地环境、品种选择、整地、育苗、田间管理、病虫害防治、采收和贮藏、田间档案等技术措施。

本文件适用于江西省水芹标准化栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分) 农药合理使用准则

NY/T

391

绿色食品 产地环境质量

NY/T

496

肥料合理使用准则 通则

NY/T

525

有机肥料

NY/T

1276

农药安全使用规范总则

NY/T

1868

肥料合理使用准则 有机肥料

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

水芹 cress

为伞形科水芹属多年水生宿根草本植物，茎上部叶无柄，以幼嫩的茎叶为食用器官。

产地环境

宜选择地势较低、地下水位较高、排灌方便的水田。土壤以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘壤土为好。忌沙壤土，土壤呈微酸性或中性。产地环境符合NY/T391的规定。

品种选择

选择抗病抗逆性强、生长快、纤维少、香气浓优良地方品种。

整地

1

整地深耕达20cm~30cm，细耙至田面平整，并开好宽40cm，深35cm的围沟。结合整地每667m2施入优质腐熟有机肥2000kg~3000kg。有机肥使用符合NY/T1868、NY/T496、NY/T525的规定。

育苗

催芽

8月中下旬进行催芽。先从留种田中收割直径0.5cm~1.2cm的老熟母茎，将