DB36T 505-2025 地理标志产品质量要求 万年贡米.docxVIP

ICS67.060

CCSB22 DB36

江 西 省 地 方 标 准

DB36/T505—2025

代替DB36/T505—2019

地理标志产品质量要求万年贡米

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Wanniangongmi

2025-04-10发布 2025-10-01实施

江西省市场监督管理局 发布

DB36/T505

DB36/T505—2025

DB36/T505

DB36/T505—2025

I

I

目??次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

产地范围 1

产地环境 2

品种 2

栽培管理 2

加工工艺 3

质量要求 3

检验规则 4

标志、包装、运输、贮存 4

溯源管理 5

附录A（规范性）地理标志产品万年贡米产地范围 6

参考文献 7

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB36/T505—2019《地理标志产品万年贡米》，与DB36/T505—2019相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

修改了标准名称；

修改了“范围”的表述方式（见1，2019版的1）；

调整了“规范性引用文件”（见2，2019版的2）；

修改了“术语和定义”的部分内容（见3，2019版的3）；

e)修改了“品种”和“栽培管理”（见6、7，2019版的5.5）；

增加了“加工工艺”要求（见8）；

修改了“质量要求”的部分内容（见9，2019版的5.2）；

删除了“卫生要求”（见2019版的5.3）；

修改了“检验规则”的部分内容（见10，2019版的7）；

修改了“标志、包装、运输、贮存”（见11，2019版的8、9）；

增加了“溯源管理”（见12）；

修改了地理标志产品万年贡米产地范围的地图（见附录A，2019版的附录A）；

删除了附录B（见2019版的附录B）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。

本文件起草单位：江西万年皇阳贡米实业有限公司、江西省质量和标准化研究院、山东鲁花(万年)米业有限公司、万年县裴梅程家原产地贡米专业合作社、万年县市场监督管理局、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、湖北省标准化与质量研究院。

本文件主要起草人：谢靓、张鹏、汪世米、王辉、刘平、蔡阳厚、宫兆海、程鹏飞、况缘英、郑能水、曹欢、陈化寨、张少东、江静练、王奕闻、顾鑫。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2006年首次发布为DB36/T505—2006；

——2019年第一次修订为DB36/T505—2019；

——本次为第二次修订。

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地理标志产品质量要求 万年贡米

范围

本文件界定了地理标志产品万年贡米的术语和定义，规定了产地范围、品种、栽培管理、加工工艺、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及溯源管理，描述了产地环境。

本文件适用于地理标志产品万年贡米的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品万年贡米的保护和管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB/T1354 大米

GB2715 食品安全国家标准粮食

GB3095 环境空气质量标准

GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5084 农田灌溉水质标准

GB/T5490 粮油检验一般规则

GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493 粮油检验类型及互混检验

GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496 粮食、油料