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《食物安全條例》(第612章)

《食物安全條例》下的登記制

度及備存纪録的規定

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背景

●《食物安全條例》(第612章)於2012年

2月1日全面生效

●任何從事食物業人士(包括農民、漁民

、售賣食物的小販及街市檔主)須留意

有關措施

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背景

●《食物安全條例》引入食物追蹬機制，以確保在遇

上食物事故時,食物安全中心(中心)可更有效追璇食

物來源及迅速採取行動,保障市民健康。

●《食物安全條例》的食物追跳機制主要包括設立食物

進口商和分銷商登記制度；以及規定食物商须妥為備

存交易纪録(零售商則只须備存入貨紀録),藉以提高

食物溯源能力，保障食物安全。

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食物進口商和食物分销商

登記制度

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食物進口商和分銷商登記制度

任何人無合理辯解而没有就其食物進口

或分銷業務登記為食物進口商/分銷商

,即屬犯罪，可被處最高罰款50,000元

及監禁6個月

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食物進口商和分銷商登記制度

任何從事食物進口或分銷業務的人士需向食環署

署長登記

“食物進口商”指任何人所經營的業務是把食

物以航空或循陸路或水路運入香港。

“食物分銷商”指任何人所經營的主要業務是

以批發方式在香港供應食物，當中包括

分銷其産品的渔農産品生産商如養魚戶和菜

農;及

分銷其産品的食物製造商

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食物分销商的主要業務

●根據條例的規定，食物商如其主要業務並非向其他

零售商或飲食機構分銷或供應食物，則毋無须登記

●在決定食物分销是否“主要業務”時,主管當局會

按情況考慮不同的因素，如分銷食物的價值、重量

、交易次數、提供賒帳等因素

●零售店铺將食物直接售賣給最終消費者，並偶爾分

銷予其他零售商或飲食供應機構,一般毋须登記

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登記申請

●登記申請必须以指明表格提出申請。有關申

請表可從食物安全中心網站

(.hk)下載,

又或向下述辦事處索取：

(a)香港金鐘道66號金鐘道政府合署43樓;

(b)香港灣仔皇后大道東258號1樓119室。

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登記申請

申請人可親身、以郵寄或傳真方式，或

經由互聯網(網址：

.hk)提出申請

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登記申請

●申請人须提供有關資料，包括：

業務地址，進口或分消的業務性質

聯絡方法

進口或/及分消的食物類別

→二级制食物分類系統,即：

●主要食物類別，例如榖類及榖物製品

●食物分類,例如麵食製品╱麵條,但無須説明麵條種類

另须提供商業登記證及╱或香港身分證的影印

本，以資核實

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登記申請

●處理登記申請所需的時間

食環署署長會在收齊所需資料後的7

個工作天内給予批准

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登記/續期申請

●食物進口商和分銷商的登記有效期為3年，其後

可予續期。登記費用按收回成本的原則計算。3

年期的登記費用及續期費用分別為195元及180

元

●如登記食物進口商或分銷商在過去12個月重複

違反食物安全條例，食環署署長可撤銷登記或

拒絕續期申請

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豁免登記

●部份食物進口/分銷商已根據其他條例取得政府的

牌照

●條例豁免這些食物進口商和分銷商遵從登記的規定

,作為方便營商的措施。此類食物商包括

根據《食物業規例》(第132X章)批出的准許的持

有人或牌照的持牌人