GB14881-2025食品安全国家标准培训大纲.pptxVIP

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2025-04-25 发布于黑龙江
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GB14881-2025食品安全国家标准培训大纲.pptx

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GB14881-2025食品安全国家标准培训大纲;;01;;;GB14881-2025适用于食品生产、加工、储存、运输等环节的卫生管理，是食品企业必须遵守的基本标准。;02;厂区环境与车间布局（含交叉污染防控）;设备设施卫生管理（如筛网、金属检查器等）;人员健康与卫生要求（含疾病调整规定）;03;;;维修期间隔离;04;考核试题设计（判断/单选/多选题型示例）;;;05;监管部门检查要点（如博乐市监局案例）;食品安全总监职责（97号令要求）;持续改进机制（约谈、专项检查等）;06;官方培训渠道（食品伙伴网等）;参考文件清单（考核大纲、检验标准）;;THANKS