河北下午茶培训课件图片.pptx

河北下午茶培训课件图片有限公司20XX/01/01汇报人：XX

目录河北下午茶文化下午茶培训课程下午茶的茶艺展示下午茶的食品搭配下午茶服务与礼仪下午茶营销与推广010203040506

河北下午茶文化章节副标题PARTONE

起源与发展河北下午茶起源于清朝，最初是宫廷贵族的休闲方式，后逐渐流传至民间。河北下午茶的历史渊源河北各地下午茶文化各有特色，如承德的宫廷茶点、张家口的草原茶俗等。河北下午茶的地域特色从最初的宫廷茶点到如今的多样化下午茶，河北下午茶文化经历了从传统到现代的转变。河北下午茶的演变过程010203

地方特色介绍地方茶点搭配河北茶艺表演河北茶艺以其独特的泡茶技艺和优雅的表演形式，展现了地方文化的深厚底蕴。河北下午茶中常见的茶点包括驴打滚、炸糕等传统小吃，体现了地方风味和饮食习惯。茶具与茶室布置河北茶室注重传统与现代的结合，茶具多采用陶瓷制品，茶室布置讲究雅致与和谐。

与茶相关的习俗01在河北，敬茶被视为一种礼节，客人来访时，主人会先敬上一杯热茶，以示欢迎和尊敬。茶礼02河北地区有举办茶宴的传统，人们在茶宴上品茶、谈天，享受悠闲的下午时光。茶宴03河北下午茶文化中，茶点的搭配也是一门学问，常见的有糕点、干果等，与茶相得益彰。茶点搭配

下午茶培训课程章节副标题PARTTWO

培训课程内容介绍茶叶的种类、特性以及泡茶的基本技巧，让学员掌握泡制一杯好茶的要点。茶艺基础01教授不同茶具的使用方法和日常维护知识，确保茶具的清洁与延长使用寿命。茶具使用与维护02讲述下午茶的起源、发展以及在不同文化中的地位和影响，增加学员的文化底蕴。下午茶文化历史03讲解如何根据不同的茶类选择合适的茶点，以及搭配的美学原则和实用技巧。茶点搭配原则04

培训目标与效果掌握茶艺基本技能通过系统学习，学员能够熟练泡制各类茶饮，了解茶的种类和特性。提升服务意识培训强调顾客体验，使学员能够提供专业、亲切的下午茶服务。了解茶文化背景课程涵盖茶的历史、茶道精神，增强学员对茶文化的认识和传播能力。

培训师资介绍我们的师资团队包括经验丰富的茶艺师，他们精通各类茶叶的冲泡技巧和品鉴知识。资深茶艺师课程中将由专业糕点师傅教授如何制作与下午茶相配的精致甜点和小食。专业糕点师傅我们邀请了国际认证的茶艺讲师，他们将分享国际下午茶文化及礼仪，拓宽学员视野。国际认证讲师

下午茶的茶艺展示章节副标题PARTTHREE

茶艺表演流程茶艺师会精心挑选茶具，并按照传统方式摆放，为茶艺表演营造出优雅的氛围。01茶具准备与摆放首先用热水温润茶具，以提升茶香，同时清洁茶具，为泡茶做好准备。02温杯润茶茶艺师会展示所选茶叶，让观众了解茶叶的种类、品质和特点。03茶叶展示茶艺师会现场演示泡茶的技巧，包括水温控制、泡茶时间等，以确保茶的口感。04泡茶技巧演示茶艺师邀请观众品鉴茶汤，并对茶的色、香、味进行讲解，分享品茶心得。05品鉴与讲解

茶具使用技巧使用茶壶时，应以拇指、食指和中指捏住壶把，确保稳定且优雅地倒茶。茶壶的正确握法01茶杯应轻拿轻放，摆放时杯耳朝向客人，方便客人端取，体现茶艺的细致与周到。茶杯的摆放与拿取02使用茶匙时，应轻柔地将茶叶从茶叶罐中取出，避免发出声响，保持茶艺的宁静氛围。茶匙的使用03

茶艺师的修养茶艺师需精通各类茶叶知识，包括产地、特性、冲泡技巧，以确保茶艺展示的专业性。专业知识掌握01茶艺师在展示过程中，应保持优雅的举止和得体的仪态，体现茶文化的内涵和美感。优雅的仪态02茶艺师通过茶艺展示传递情感，用温和的语言和表情与观众建立情感联系，提升体验感。情感表达能力03茶艺师应不断学习新的茶艺知识和技能，创新茶艺展示方式，以适应不断变化的市场需求。持续学习与创新04

下午茶的食品搭配章节副标题PARTFOUR

传统点心介绍广式点心以其独特的风味和多样的造型闻名，如虾饺、烧卖等，是下午茶中不可或缺的美味。广式点心苏式糕点注重口感和层次，如松软的松饼和细腻的桂花糕，常出现在河北地区的下午茶中。苏式糕点京式糕点以其精致的外观和丰富的口味著称，如豌豆黄、驴打滚等，是下午茶的点心佳选。京式糕点

食品与茶的搭配甜点如司康或蛋糕与红茶搭配，红茶的醇厚能平衡甜点的腻味，提升整体口感。甜点与红茶新鲜水果如草莓或蓝莓与白茶搭配，白茶的淡雅能衬托水果的自然甜味，清新怡人。水果与白茶咸味小点如三明治或咸饼干与绿茶搭配，绿茶的清新能衬托出咸点的风味，相得益彰。咸点与绿茶

创新下午茶食品结合传统中式点心与现代烘焙技术，如茉莉花茶味马卡龙，创新口味满足现代消费者。融合传统与现代的糕点提供特色茶饮，如玫瑰花茶搭配蜂蜜柚子茶，或创意咖啡如香草拿铁，丰富下午茶体验。特色饮品搭配推出以蔬菜、水果为主的轻食组合，如黄瓜三明治、草莓沙拉，迎合健康饮食趋势。健康轻食下午茶

下午茶服务与礼仪章节副标题PART