《茶树形态特征》课件.pptVIP

*****************茶树简介茶树生长环境茶树喜欢温暖湿润的气候，生长在阳光充足、排水良好的土壤中。茶树品种茶树有许多品种，例如大叶种、中叶种和小叶种，每种品种都有其独特的形态特征。茶叶制作茶叶是用茶树的嫩芽和嫩叶加工而成的，经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工序制作而成。茶树的根系茶树根系发达，主要由主根、侧根和须根组成。主根一般较短，侧根从主根上长出，须根是侧根上的细根，分布在土壤中吸收水分和养分。茶树根系的生长深度和广度受土壤条件和品种的影响。茶树的茎茶树的茎是茶树的支撑结构，也是连接根系和叶片的重要器官。茶树的茎可以分为主干、枝条和叶柄。茶树的茎通常呈圆柱形或略带棱角，表面光滑或有毛。茶树的茎的颜色因品种和生长环境而异，一般为灰褐色或灰绿色。茶树的茎的内部结构包括树皮、木质部和髓心。树皮是保护层，木质部是输送水分和营养物质的主要通道，髓心是填充组织。茶树的叶片茶树的叶片是重要的经济器官，为茶叶生产提供原料。茶叶的形状、大小、颜色、质地等特征，直接影响着茶叶的品质。茶树的芽茶树的芽是茶树生长发育的重要器官，也是茶叶生产的原料来源。茶芽通常生长在茶树的枝条顶端或叶腋处，由多个芽鳞包裹着，呈圆锥形或卵圆形。茶树的芽分类顶芽位于枝条顶端，生长势强，是茶树生长发育的主要部位。腋芽位于叶腋处，生长势较弱，通常用来进行茶树的扦插繁殖。潜伏芽位于枝条基部，生长势最弱，通常在茶树受到损伤后才萌发。芽的种类及特点顶芽位于枝条顶端，生长势强，发芽早，产量高，品质好。腋芽生长在叶腋处，生长势较弱，发芽较晚，产量较低。潜伏芽隐藏在枝条皮层下，只有当顶芽或腋芽受损时才会萌发。茶树的花花瓣茶花的花瓣通常为白色或淡黄色，有5片，形状为倒卵形或圆形。雄蕊茶花具有多枚雄蕊，花药为黄色，花丝细长，花蕊通常聚集在花心部位。雌蕊茶花的花柱细长，柱头略微膨大，位于花心中央，负责接收花粉。茶花的形态特点花瓣茶花的花瓣通常为白色或粉红色，并带有深红色的斑点。花瓣的形状为倒卵形或圆形，花瓣的数量不等，通常为5-7片。花蕊茶花的花蕊位于花瓣中央，由雄蕊和雌蕊组成。雄蕊数量较多，排列成圆形或螺旋状，雌蕊只有一枚，位于雄蕊中央。花萼茶花的花萼位于花瓣基部，通常为5裂，形状为披针形或卵形，颜色为绿色或淡绿色。茶树的果实与种子茶树的果实为蒴果，呈圆形或卵圆形，果皮革质，成熟时为黄褐色或红褐色。每个果实内含1-3粒种子，种子呈圆形或椭圆形，表面光滑，棕褐色，种子含丰富的茶籽油，可以用来榨油。茶树的种类Camelliasinensis茶树的学名是山茶科山茶属的茶树，是栽培茶的主要品种，包括了大叶种、中叶种和小叶种。Camelliaassamica茶树的一个亚种，主要分布在印度、斯里兰卡等地，其特点是叶片较大，芽叶较粗壮，制成的茶叶香味浓烈，主要用于生产红茶。Camelliataliensis茶树的一个变种，主要分布在云南等地，其特点是叶片较小，芽叶较细嫩，制成的茶叶香气清香，主要用于生产绿茶。主要茶树品种茶树品种茶树品种繁多，根据其特性可分为不同类型。品种特点每个品种都有其独特的形态特征和品质。应用领域不同品种适合不同的茶叶制作工艺和用途。不同茶树品种的形态特征对比叶片形状不同茶树品种的叶片形状差异明显，比如大叶种的叶片较大而长，小叶种的叶片则较小而圆。叶色叶色也是区别茶树品种的重要特征，有些品种的叶片呈深绿色，有些则呈浅绿色，甚至有些品种的叶片还有着独特的色斑。株型不同茶树品种的株型也有差异，比如灌木型茶树的枝条较为密集，而乔木型茶树则枝条较为稀疏。生长习性不同茶树品种的生长习性也不尽相同，有些品种生长较快，有些则生长较慢。品种选择的相关因素1气候条件茶树品种的适应性与当地气候密切相关。2土壤类型不同茶树品种对土壤的酸碱度和养分含量有不同的要求。3栽培目的根据茶叶的用途，例如制茶类型或加工方式，选择合适的品种。4市场需求了解市场上对不同茶叶品种的偏好，选择受欢迎的品种进行种植。茶树生长发育规律1成熟期茶树生长稳定，产量高，品质好2幼年期生长速度快，产量低，品质差3衰老期生长缓慢，产量下降，品质下降茶树季节性变化1春季新芽萌发，生长旺盛2夏季枝叶繁茂，茶叶产量较高3秋季生长速度减缓，茶叶品质提升4冬季进入休眠期，生长停止茶树的生长环境要求阳光充足茶树喜光，充足的光照有利于茶树光合作用，促进生长发育。水分适宜茶树适宜生长在年降水量800-1500毫米的地区，水分充足有利于茶树生长。地形起伏茶树适宜生长在海拔500