DB33T 985-2015 段木灵芝生产技术规程　.docxVIP

ICS65.020.01B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T985—2015

段木灵芝生产技术规程

TechnicalregulationsforwoodlogcultivationofGanodermalucidum

2015-08-06发布2015-09-06实施

浙江省质量技术监督局发布

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DB33/T985—2015

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省中药材产业协会、浙江省种植业管理局、浙江寿仙谷医药股份有限公司浙江农林大学、浙江省农技推广中心、浙江森芝宝生物科技有限公司、金华寿仙谷药业有限公司。

本标准主要起草人：何伯伟、李明焱、斯金平、陈青、曹隆枢、朱惠照、徐靖。

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DB33/T985—2015

段木灵芝生产技术规程

1范围

本标准规定了段木灵芝的术语和定义、基地要求、菌种、栽培技术、采收与产地初加工、包装、档案建立与管理等技术要求。

本标准适用于段木灵芝的生产和产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095-2012环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084-2005旱作农田灌溉水质标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB14881食品生产通用卫生规范

GB15618-1995土壤环境质量标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求《中华人民共和国药典》2010年版一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

段木灵芝

以段木为基质栽培的赤芝，分采孢灵芝和不采孢灵芝。

4基地要求

4.1产地选择

宜选择生态条件良好的地块，环境空气应符合GB3095-2012规定的二级标准，农田灌溉水质应符合GB5084-2005规定的旱作农田灌溉水质量标准，土壤环境应符合GB15618-1995规定的二级标准。要求远离禽畜场、垃圾场等污染源。不应在非适宜区种植。

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4.2生产基地

4.2.1宜选择通风良好、水源清洁、排灌方便的区域。生产区布局合理，应与原料仓库、成品仓库、生活区严格分开，制段加工室、灭菌室、冷却室、接种室应各自独立、方便操作。管理制度明示上墙。

4.2.2培养室宜选择洁净、通风、控温、遮光的场所。

4.2.3出芝场地应选择通风向阳、水源清洁方便的栽培场地；基地应置放垃圾、农用投入品包装等废弃物收集桶；采用荫棚、钢架大棚，大棚编号，实施中药材生产信息建设体系建设，生产全过程推行“二

维码”追溯管理。

4.2.4培养室和出芝场地使用前应认真清理，严格消毒和杀虫。

4.3初加工基地

灵芝初加工的厂址、环境卫生和原料采购、加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员等应符合GB14881中的相关规定。

5菌种

5.1品种选用

应为多孔菌目、灵芝科、灵芝属、赤芝(Ganodermalucidum)，经过品种审定或鉴定确认。根据用途选用多孢型或少孢型，并适合当地气候条件的高产、优质、抗逆性强的品种。

5.2菌种生产

扩繁用种源应来自具有资质的菌种场。菌种生产过程应符合NY/T528的规定。培养基原料质量要求应符合NY5099的规定，菌种制作要求参见本标准附录A。

6栽培技术

6.1栽培时间

一般在11月中旬至翌年1月下旬制段接种，4月～5月份排场，6月份出芝，采收子实体的灵芝在8月~9月份采收；采收子实体及孢子粉的灵芝在7月～8月套筒，10月份采收。

6.2菌段制作

6.2.1树种选择

除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性气味及有毒树种外的阔叶树。以壳斗科、杜英科、金缕梅科等树种为宜。

6.2.2段木制作

在落叶至萌芽前选择直径6cm以上的原木采伐。砍伐时应保护好树皮，避免太阳暴晒。约20天后，含水量在38%～45%时截成15cm～30cm长的段木，断面应平整。

6.2.3装袋

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