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《生物化学》期末考试试卷（五）参考答案

一、填空题

兼性离子，负离子，正离子

氨基酸，核苷酸

直线

G-C

DNA的脱氧核糖2’—位上没有OH基，不能形成环状的中间产物。

底物与酶的靠近与定向，电子张力，共价催化，酸碱催化

骨软化病，佝偻病

解偶联剂

胞浆，葡萄糖

10、线粒体基质，四次

11、胞浆，酰基载体蛋白，线粒体基质中，CoA

12、3’-mG-5’ppp5’-Nm-3’-P,PolyA尾

13、D—环

14、起始，链的延伸

15、操纵基因，启动子

二、是非判断

1、—2、＋3、—4、—5、—

6、—7、—8、—9、—10、＋

三、概念理解

盐析：高浓度的中性盐可降低蛋白质的溶解度，使蛋白质发生沉淀，称为盐析。

调节酶：在体内活性可发生改变并调节代谢速度的酶。主要有别构酶和共价调节酶。

底物水平磷酸化：指ATP的形成直接与一个代谢中间物上的磷酸基团的专一相偶联的作用。

必需脂肪酸：哺乳动物不能合成，只能从植物中摄取的脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸。

5、逆转录酶：催化以RNA为模板进行DNA合成的酶。

（五）—1

四、简答题

答：使蛋白质溶液稳定的因素有：1.蛋白质表面存在同种电荷时蛋白质分子间产生相互斥力；2.蛋白质分子表面的水膜，使分子间不能靠近。

2.答：酶活测定时，要考虑的注意事项较多，所有影响酶活的因素都应予以注意，最主要的有：1.要在最适条件下测定；2.注意反应体系中不要有抑制剂；3.选择合适的测定方法；4.底物浓度要大大的过量；5.测定反应初速度。

由于随着反应的进行，因底物的消耗，酶在较高温度下暴露时间长，产物的积累等，将导致反应速度减慢。所以只有初速度才是稳定的。所以酶活测定要测定其初速度。

因为底物浓度会影响反应速度，随着反应的进行，底物消耗，反应速度会减慢。底物浓度大大过量，使底物浓度在酶活测定过程中变化很小，不会影响反应速度。

3.答：辅酶和辅基在功能上没有大的不同，它们的不同之处是前者与酶蛋白结合较松，可通过透析除去；后者与酶蛋白结合较牢，不能通过透析除去。

辅基和辅酶有很多是B族维生素的衍生物。

4.答：发酵是指微生物分解有机物生成特定化合物如乙醇，乳酸等的过程；而酵解是指细胞内糖代谢中，葡萄糖分解生成丙酮酸的过程。微生物的乙醇发酵和乳酸发酵与酵解过程有一段相同的反应途径。

5.答：核酸在核酸酶（包括内切酶和外切酶）的作用下降解为单核苷酸，单核苷酸在核苷酸酶或核酸单酯酶的作用下降解成磷酸和核苷，核苷由核苷酶（核苷水解酶或核苷磷酸化酶）的作用下，降解成核糖和碱基，核糖进入糖代谢彻底分解，碱基进入嘧啶和嘌呤分解途径而彻底分解。

五、综合题

答：线粒体外的还原型COI和COII有三种方式进入线粒体内进行氧

（1）甘油磷酸穿梭途径；（2）苹果酸穿梭途径；（3）异柠檬酸穿梭途径。通过这三个途径进入线粒体，有的是在穿梭过程中转化成还原型COI和COII再进入呼吸链,有的在穿梭过程中进入呼吸链。（学生答题时要求把三个过程答出来。）

答：tRNA在蛋白质合成中的作用有三：（1）作为氨基酸载体转移氨基酸到核糖体上；（2）活化氨基酸，氨基酸与tRNA结合，使氨基酸的羧基获得能量；（3）保证遗传密码与氨基酸序列的对应关系，在氨酰tRNA合成酶作用下，氨基酸与tRNA结合时，特定的tRNA与特定的氨基酸结合，然后在蛋白质合成时通过tRNA的反密码子与mRNA的密码子之间进行识别，从而保证了遗传密码与氨基酸的对应关系。

（五）—2