物业餐饮服务334.docx

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目录

TOC\o1-3\h\u6086一、投标方案 1

25316（一）本项目的理解 1

445（二）总体设计 5

158621、保洁服务方案 5

186082、绿化养护方案 14

246423、安保消控管理方案 21

205994、工程设施设备运行、维护方案 25

1385、餐饮服务 36

15855（三）组织实施 43

29477（四）独到优势 46

319151、服务目标 46

160492、创造优美舒适、安全文明、洁净环境的设想 49

202343、特色服务 54

9155二、物业及餐饮管理人员配置方案 61

1683（二）岗位设置与职责 61

27076三、增加人员配置承诺函 错误！未定义书签。

26315四、组织实施方案 68

27621（一）管理方式、工作计划和物资装备 68

200221、管理方式 68

117312、工作计划 82

104953、管理规章制度 98

8295⑥管理制度 98

6808五、物业管理服务应急预案 131

31034（一）物业管理区域内安全防范措施、消防、抗台、抗震等紧急预案 131

27235（二）物业管理区域内的防盗、防火的安全防范巡查、应急供电系统、给排水设备、空调系统、电气照明装置等设备应急检修措施 137

20904（三）物业管理区域内新冠疫情防控、防范措施 152

1479（四）共用部位突然断水、断电、停燃气的应急预案 158

10218（五）共用部位排水设施阻塞的应急预案 159

4644（六）雨、污水管及排水管网阻塞的应急预案 159

31846（七）火灾应急预案 160

10052（八）燃气泄漏事故处理的应急预案 160

31852（九）触电事故处理预案 161

927（十）漏水或水浸的处理的应急预案 161

560（十一）跑水应急处理预案 162

4461（十二）消防应急措施 163

11419（十三）给排水设备应急检修预案 164

852（十四）电气照明装置应急检修预案 165

15756（十五）暴风雨、梅雨天气清洁的应急处理 169

12088（十六）扫雪铲冰应急工作预案 170

24911六、应急餐饮保障方案 172

24930（一）停水、停电、停气应急预案 172

31631（二）食物中毒应急预案 175

1415（三）消防疏散应急措施 179

16127（四）食堂就餐人员临时增加应急预案 180

30720（五）防止可疑爆炸物预案 181

23379（六）突发事件应急预案（食堂闹事斗殴、盗窃、意外伤害等） 184

3612（七）霉变事件应急预案 187

2887（八）用电事故应急预案 188

8737（九）风灾、水灾、地震防护应急预案 188

10517（十）食堂突发事件应急预案 192

16734（十一）食堂就餐客户突发事件应急预案 196

27410（十二）食堂工作人员受伤紧急处理预案 198

26745（十三）食堂特种设备事故处理应急预案 202

18986（十四）重大活动安全事故应急预案 206

31514（十五）客户投诉应急处理 210

31544（十六）疫情应急处理预案 213

17216七、餐饮卫生管理控制方案 215

20075（一）食品卫生 215

3539（二）人员卫生 221

19668（三）环境卫生 224

30803（四）垃圾处理方案 241

23490八、物业及餐饮管理服务承诺 244

24928（一）售后服务方案 244

23479（二）优惠措施 254

14923（三）应急响应 258

10291（四）厨师交流 261

10818（五）菜品更新及研发能力及本地化服务能力 262

180911、菜品更新及研发能力 262

143052、菜品设计及更新方案 267

28788九、菜肴加工及供餐服务方案 283

12736（一）“6T”管理服务 283

266631、“6T”食堂管理模式 283

249592、“6T”管理检查评分标准 291

157473、“6T”管理标识介绍 294

14400（二）食堂供餐服务宗旨、目标设定 298

9951（三）一周菜单 303

23795十、必威体育官网网址管理方案和措施 320

一、投标方案

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