环境生物化学和化学毒理学.pptVIP

**2、QSAR法（1）辛醇/水分配系数法在毒理学研究中，Kow是最普通的理化参数，随着lgKow值的增大，毒性增强，当lgKow增大到一定值时，低水溶性的化学物质的毒性随lgKow增大，毒性减弱。式中：LC50—致死中浓度，a、b、c均为常数第63页,共68页，星期六，2024年，5月**（2）LSERs法LSERs（线性溶剂化能相关）法最早是由Kamlet等人提出的，他们认为化学物质的性质以及毒性和溶质—溶剂反应有关。分子的特征可以用四个参数来描述，称为溶剂化显色参数，它们是：溶质的分子体积V；分子的极性（偶极性/极化度）π*；氢键给予体酸性能力αm；氢键接受体碱性能力βm四种参数：第64页,共68页，星期六，2024年，5月**3、毒理动力学毒理动力学的基本假设为：（1）化学物质在生物体内达到某一定浓度时，生物才发生死亡，小于该值时生物不发生死亡，大于该值时生物发生死亡；（2）化学物质在生物体内的迁移、分配与化学物质在生物和其水环境的交换速度相比，是一个快速的过程。第65页,共68页，星期六，2024年，5月**通常疏水性化学物质在生物和水间的富集和释放为一级动力学过程，则：式中：K1为富集速率常数K2为释放速率常数cw为化学物在水相中的浓度cf为化学物在鱼中的浓度第66页,共68页，星期六，2024年，5月**则方程的解为假设生物体内的浓度达到Cfc时生物发生了死亡，则水相的浓度为LC50，则有第67页,共68页，星期六，2024年，5月*感谢大家观看第68页,共68页，星期六，2024年，5月**（3）脂肪酸的转化：在有氧氧化条件下，饱和脂肪酸通常经过酶促氧化途径变成脂酰辅酶A和乙酰辅酶A。在无氧氧化条件下，脂肪酸通过酶促反应，往往以其转化的中间产物作受氢体而不完全氧化，形成低级的有机酸、醇和二氧化碳等。第31页,共68页，星期六，2024年，5月**3、蛋白质的微生物降解蛋白质的主要组成元素是碳、氢、氧和氮，有些还含有硫、磷等元素。蛋白质是一类由a-氨基酸通过肽键联结成的大分子化合物。（1）蛋白质水解成氨基酸：蛋白质由胞外水解酶催化水解，经多肽至二肽或氨基酸而被微生物摄入细胞内。二肽在细胞内可继续水解形成氨基酸。第32页,共68页，星期六，2024年，5月**（2）氨基酸脱氨脱羧成脂肪酸：氨基酸在细胞内的转化由于不同酶的作用而有多种途径，其中以脱氨脱羧形成脂肪酸为主。蛋白质通过微生物作用，在有氧氧化下可被彻底降解成为二氧化碳、水和氨（或铵离子），而在无氧氧化下通常是酸性发酵，生成简单有机酸、醇和二氧化碳等，降解不彻底。蛋白质中含有硫的氨基酸有半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸，它们在有氧氧化下还可形成硫酸、在无氧氧化下还有硫化氢产生。第33页,共68页，星期六，2024年，5月**4．甲烷发酵在无氧氧化条件下糖类、脂肪和蛋白质都可借助产酸菌的作用降解成简单的有机酸、醇等化合物。如果条件允许，这些有机化合物在产氢菌和产乙酸菌作用下，可被转化为乙酸、甲酸、氢气和二氧化碳，进而经产甲烷菌作用产生甲烷。复杂有机物质降解的这一总过程，称为甲烷发酵或沼气发酵。在甲烷发酵中，一般以糖类的降解率和降解速率最高，脂肪次之，蛋白质最低。第34页,共68页，星期六，2024年，5月**三、影响污染物质的生物转化速率的因素链长规律：脂肪酸、脂族碳氢化合物和烷基苯等有机物质，在一定范围内碳链越长，降解也越快；有机聚合物降解速率随分子的增大而减小。链分支规律：烷基苯磺酸盐、烷基化合物等有机物质中，烷基支链越多，分支程度越大，降解也越慢。取代规律：取代基的种类、位置及数量对有机物质降解速率有规律性的影响。第35页,共68页，星期六，2024年，5月**第五节污染物质的毒性一、毒物毒物是进人生物机体后能使体液和组织发生生物化学的变化，干扰或破坏机体的正常生理功能，并引起暂时性或持久性的病理损害，甚至危及生命的物质。大多数环境污染物质都是毒物。第36页,共68页，星期六，2024年，5月**二、毒物的毒性毒理学把毒物剂量(浓度)与引起个体生物学的变化，如脑电、心电、血象、免疫功能、酶活性等的变化称为效应；把引起群体的变化，如肿瘤或其他损害的发生率、死亡率等变化称为反应。毒物剂量（浓度）与反（效）应变化之间的关系，称为剂量—反(效)应关系。第37页,共68页，星期六，2024年，5月**急性毒作用一般以半数有效剂量(ED50)或半数有效浓度(EC50)来表示。ED50和EC50分别是毒物引起一