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7．超过滤（UF）法微孔薄膜是依其过滤孔径的大小来去除微粒，而超滤(UF)薄膜则像一个分子筛，它以尺寸为基准，让溶液通过极微细的孔，以达到分离溶液中不同大小分子之目的。超滤膜是一种强韧、薄、具有选择性的通透膜，通常认为其过滤孔径约为0.01μm，可截留某种特定大小以上的分子，包括：胶质、微生物和热源。较小的分子，例如：水和离子，都可通过滤膜。超滤法常用于果汁浓缩、中草药提取、反渗透的预处理、超纯水的终端保安过滤等。超滤的功能及特性超滤（UF）是一个以压力差为推动力的膜分离过程，一般认为超滤是一种筛孔分离过程。在压差的推动下，原料液中的溶剂和小的溶质粒子从高压的料液侧透过膜到低压侧，所得到的液体一般称为滤出液或透过液，而大的粒子组分被膜截留，使它在滤剩液中浓度增大，达到溶液的净化、分离与浓缩的目的只记粉红色文字，其余理解即可第21页,共33页，星期六，2024年，5月◆超滤技术的特点????超滤膜早期用的是醋酸纤维素膜材料，以后还用聚砜、聚醚砜、聚丙烯腈、聚氯乙烯、聚偏氟乙烯、氯乙烯醇等以及无机膜材料。膜的孔径大约0.002－0.1μm,截留分子量大约为500－500000。其操作压力在0.07-0.7MPa左右。◆超滤过程有如下的特点1）过程无相变，可以在常温及低压下进行因而能耗低；

2）物质在浓缩分离过程中不发生质的变化，适合热敏物质的处理；

3）能将不同分子量的物质分级分离；

4）在使用过程中超滤膜无杂质脱落，保证超滤液的纯净。理解即可不要记忆第22页,共33页，星期六，2024年，5月8．紫外线(UV)、臭氧灭菌法紫外灯所放射出来的254nm的紫外线是一种有效的杀菌方法，因为细菌中的DNA及蛋白质会有吸收紫外线导致死亡。什么是紫外线紫外线是光谱中介于可见光和X射线之间波段范围内的光波。其波长范围在100nm和400nm之间。其中又可分为长波紫外，中波紫外，短波紫外和真空紫外四个波段。也有分为A、B、C、D波紫外线。A波紫外线（长波紫外线）315~400nmB波紫外线（中波紫外线）280~315nmC波紫外线（短波紫外线）200~280nmD波紫外线（真空紫外线）100~200nm什么是紫外线消毒紫外线杀菌的原理是生物细胞内含有的脱氧核糖核酸（DNA）能吸收240-280nm范围内的光波，而在对260nm波长的光波吸收达到最大值，使DNA受到破坏导致细菌死亡。紫外线消毒特点是：杀生能力强，接触时间短；设备简单，操作管理方便，处理后的水无色、无味、无中毒的危害；不会增加像氯气杀生时出现的氯离子。然而，紫外线没有余氯那样的持续杀生的作用，而且汞灯使用的寿命短，价格贵，处理水量也小。理解即可红色文字需记忆第23页,共33页，星期六，2024年，5月理解即可红色文字需记忆紫外线杀菌装置是怎样的在饮用水生产中应用的紫外杀菌装置由低压汞灯、壳体、电气装置组成。通电后可产生波长为254nm的紫外线。紫外线灯管外套有石英管，要求能耐高温，对254nm的紫外线通过率为90％以上。过流式紫外线灯管的壳体常用不锈钢材料制成。壳体内壁要求有很高的光洁度，对紫外线的反射率至少达85％以上。水在通过装有紫外灯管的壳体时受紫外光辐射，实现对水的消毒杀菌。紫外线灯的选择(185nm的UV灯可去除TOC，254nm的UV灯杀菌)在水纯化系统中，使用了低压汞灯。水银密封在灯管内部，利用放电过程启动水银灯。通过发送与特定光线或者波长对应的能量而使汞原子返回至基态。254nm波长紫外属于杀菌范围，而185nm波长的光可以使氧气转化为臭氧同时可以使水裂解，通常被用于有机物分子光氧化过程(即去除TOC)。普通玻璃能够吸收所有低于320nm波长的光，因此，无论是185nm还是254nm波长的光均不可穿过玻璃。因此，为了使这些波长的光能够穿透水，汞灯必须采用石英套管，而这两种波长的光线在水中的表现存在一定的差异。由于水分子不能吸收254nm波长对应的能量，因此254nm很好地被传送，而185nm的光波由于被水分子吸收强度迅速下降。此外，微粒与一定的有机物质（例如腐殖酸与褐菌素）能够阻止或者吸收紫外线。第24页,共33页，星期六，2024年，5月理解即可紫外线杀菌效果与哪些因素有关影响紫外线杀菌效果的因素主要有灯管的功率，水流速度即水体在壳体内停留时间，水层受辐射的距离。紫外线灯管的功率随着使用时间的增加其辐射能量随之降低，杀菌效果下降。应保证供电电压的稳定以使辐射能量的稳定。当水流量一定时，过流面积大，水流