高考生物学二轮总复习课后习题 专题8 生物技术与工程 (6).docVIP

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专题八生物技术与工程

A组基础对点练

考点1发酵工程

1.(2023·浙江卷)小曲白酒清香纯正,以大米、大麦、小麦等为原料,以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧型微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌,还有乳酸菌、醋酸菌等细菌。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程,下列叙述错误的是()

A.糖化主要是利用霉菌将淀粉水解为葡萄糖

B.发酵液样品的蒸馏产物有无酒精,可用酸性重铬酸钾溶液检测

C.若酿造过程中酒变酸,则发酵坛密封不严

D.蒸熟并摊晾的原料加入糟醅,立即密封可高效进行酒精发酵

2.(2023·广东广州调研)下列关于制作果酒以及腌制泡菜的叙述,正确的是()

A.使葡萄糖转化为乙醇所需的各种酶都存在于细胞质基质和线粒体中

B.制作果酒时适当加大接种量可以提高发酵速率,抑制杂菌生长繁殖

C.腌制泡菜时,每间隔一段时间就应将坛盖打开以放出所产生的CO2

D.腌制泡菜过程中经发酵会产生多种酸,其中含量最高的酸是亚硝酸

3.(2023·福建南平三模)聚乳酸(PLA)是以乳酸为主要原料的聚合物。与聚丙烯等材料相比,具有更好的生物可降解性,但在自然条件下降解还是较缓慢。某科研机构拟从黄粉虫肠道中筛选PLA降解菌,按照如图流程进行培养鉴定。下列叙述错误的是()

A.实验过程中需要设置适宜的温度和pH环境,并保证严格的无菌操作

B.PLA既可为PLA降解菌提供碳源,又对培养基中微生物起选择作用

C.体外培养可采用平板划线接种,同时将接种和未接种的平板倒置培养

D.纯化培养后,可根据菌落形状、大小、颜色及DNA检测等进行菌种鉴定

4.(2022·广东卷)研究深海独特的生态环境对于开发海洋资源具有重要意义。近期在“科学号”考察船对中国南海科考中,中国科学家采集了某海域1146米深海冷泉附近沉积物样品,分离、鉴定得到新的微生物菌株并进一步研究了其生物学特性。

回答下列问题。

(1)研究者先制备富集培养基,然后采用法灭菌,冷却后再接入沉积物样品,28℃厌氧培养一段时间后,获得了含拟杆菌的混合培养物,为了进行纯种培养,除了稀释涂布平板法,还可采用法。据题图分析,拟杆菌新菌株在以为碳源时生长状况最好。?

(2)研究发现,将采集的样品置于各种培养基中培养,仍有很多微生物不能被分离筛选出来,推测其原因可能是(答一点即可)。?

(3)藻类细胞解体后的难降解多糖物质,通常会聚集形成碎屑沉降到深海底部。从生态系统组成成分的角度考虑,拟杆菌对深海生态系统碳循环的作用可能是。?

(4)深海冷泉环境特殊,推测此环境下生存的拟杆菌所分泌的各种多糖降解酶,除具有酶的一般共性外,其特性可能还有。?

考点2细胞工程和胚胎工程

5.(2023·河北张家口一模)种植型茄子是夏季主要蔬菜之一,容易受到线虫侵染,产量降低。野生型茄子具有抗线虫特性。由于种植型茄子和野生型茄子很难采用杂交育种,某科研小组采用植物体细胞杂交技术培育出了具有两个品种优良性状的新品种。下列相关叙述正确的是()

A.利用胰蛋白酶或胶原蛋白酶去除细胞壁,获得原生质体

B.种植型茄子和野生型茄子的原生质体融合可用PEG或灭活病毒等诱导

C.杂种细胞经外源植物激素诱导脱分化后,可直接形成杂种植物

D.与种植型茄子的染色体组数目相比,该新品种的染色体组数目增加

6.(2023·广东汕头一模)通过大量实验,在多种候选基因中筛选得出Sox2、Klf4、Oct4、c-Myc(简称SKOM)4种基因。将这些基因导入高度分化的体细胞中,可使其重编程,形成类似胚胎干细胞(ES细胞)的一种细胞类型,称为iPS细胞。下列说法正确的是()

A.不同类型的干细胞分裂和分化潜能基本相同

B.胚胎干细胞因需要从胚胎中获取,涉及伦理问题而限制了其应用

C.诱导产生iPS细胞的过程中需用到基因工程技术和核移植技术

D.iPS细胞和ES细胞具有相同的基因组成且都能体现出细胞的全能性

7.(2023·浙江模拟)β-hcg(人绒毛膜促性腺激素)是由滋养层细胞分泌的一种糖蛋白。利用细胞工程方法以β-hcg为抗原制备单克隆抗体。下列叙述错误的是()

A.制备抗β-hcg单克隆抗体可以应用于医学诊断

B.聚乙二醇可以诱导B淋巴细胞和B淋巴细胞融合

C.小鼠注射β-hcg后,产生的血清抗体为单克隆抗体

D.制备抗β-hcg单克隆抗体,可以将杂交瘤细胞注射到动物体内

8.(2023·广东广州二模)骨髓间充质干细胞(BMSC)在某些诱导剂作用下可分化成心肌