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学校食堂用餐信息公开制度
一、目的
为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全和合法权益，特制定本用餐信息公开制度。本制度适用于学校本部及各分校的所有食堂。
二、公开内容
1.?食品原材料采购信息
-供应商名称、资质及联系方式。
-采购的食品原材料种类、品牌、产地。
-采购价格及采购渠道。
2.?菜谱信息
-每周提前公布当周每日菜谱，包括菜名、主要食材。
-标注特殊菜品的口味特点，如辣度、甜度等。
3.?食品加工过程信息
-食堂工作人员健康状况及培训情况。
-食品加工的主要环节和操作规范。
-食品储存条件和方法。
4.?食品安全信息
-食品检验检测结果，包括定期抽检和日常快检。
-食品安全突发事件的应急预案及处置情况。
5.?食堂财务信息
-食堂收支明细，包括收入来源和支出项目。
-成本核算情况，如食材成本、人工成本等。
三、职责和权限
1.?学校管理层
-负责制定和完善食堂用餐信息公开制度，并监督其执行情况。
-对食堂的整体运营进行管理和监督，确保食品质量和安全。
-协调处理师生及家长对食堂的投诉和建议。
2.?食堂管理人员
-具体负责食堂用餐信息的收集、整理和公开工作。
-确保公开信息的真实性、准确性和及时性。
-接受师生及家长的监督，对提出的问题及时进行解答和整改。
3.?学校师生及家长
-有权了解食堂用餐信息，对公开内容进行监督。
-可以通过意见箱、投诉电话等方式提出意见和建议。
四、公开方式
1.?公示栏
-在学校本部及各分校食堂入口处或显眼位置设置公示栏，张贴纸质信息。
-定期更新公示内容，确保信息的及时性和准确性。
2.?学校官网及公众号
-在学校官方网站和微信公众号上开辟食堂信息公开专栏。
-及时发布食堂相关信息，方便师生及家长随时查阅。
3.?家长会及班会
-在家长会和班会上，向家长和学生介绍食堂情况，解答疑问。
-发放食堂信息宣传资料，提高师生和家长的知晓度。
五、公开时间
1.?食品原材料采购信息、菜谱信息、食品加工过程信息和食堂财务信息每周公开一次。
2.?食品检验检测结果和食品安全突发事件处置情况及时公开。
六、监督与反馈
1.?设立意见箱和投诉电话，接受师生和家长的监督和投诉。
2.?定期组织师生代表对学校本部及各分校食堂进行检查和评价，收集意见和建议。
3.?对师生和家长提出的意见和建议及时进行整改和反馈，不断提高食堂服务质量。
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