细胞呼吸的原理和应用（第1课时）课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

驱动细胞生命活动的直接能源物质是什么？温故知新合成ATP所需的能量来源于哪里？人和动物绿色植物用作吸呼呼吸作用光合作用ADP+Pi+能量ATPATP合成酶细胞呼吸光合作用呼吸作用

第3节细胞呼吸的原理和应用(第一课时)

010203利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念）根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案，观察实验结果，得出正确结论。（科学探究）对比分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。（科学思维）教学目标

想一想：呼吸与细胞呼吸一样吗？细胞呼吸：细胞内的有机物氧化分解，并释放能量的过程。细胞内+糖类+水能量O2肺通气+CO2细胞呼吸（呼吸作用）细胞呼吸≠呼吸细胞呼吸是否一定需要氧气？

一、细胞呼吸的方式实验材料酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。思考：为什么制作馒头时酵母菌可用来发面，工业生产中用来酿酒？细胞呼吸产生CO2和酒精

提出问题作出假设无氧CO2+酒精产生CO2有氧产生探究酵母菌细胞呼吸的方式实验酵母菌什么条件下产生CO2？什么条件下产生酒精？实验思路设计实验分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后分别检测其产物是否含酒精或二氧化碳。

设计实验实验组A组：有氧呼吸组B组：无氧呼吸组分析变量①自变量:②因变量:③无关变量:细胞呼吸的条件有氧无氧是否产生CO2/酒精请思考：怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？怎样鉴定有无酒精产生？温度、酵母菌量、营养物质量等（相同且适宜）

实验原理CO2的检测①通入澄清的石灰水：②使溴麝香草酚蓝水溶液：酒精检测酸性重铬酸钾溶液：澄清→浑浊蓝→绿→黄由橙色变成灰绿色CO2产生的多少检测：根据石灰水的混浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短。③CO2传感器

取20g新鲜的食用酵母菌，分两等份，分别放入锥形瓶A和锥形瓶B中；分别向瓶中注入240mL质量分数为5%煮沸冷却的葡萄糖溶液；为酵母菌的生命活动提供营养物质（1）配置酵母菌培养液进行实验问题：为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。冷却：避免高温杀死酵母菌。

酵母菌培养液酵母菌培养液10%的NaOHABCD澄清的石灰水注意：进气管和出气管如何安装？方案一，有氧呼吸装置：E-A-D；无氧呼吸装置：B-D。【合作探究】如何选用下列元件组装有氧装置和无氧装置？E方案二，有氧呼吸装置：E-C-A-D；无氧呼吸装置：B-D。√√

探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式

分析1：NaOH溶液的作用是什么？吸收空气中CO2，排除空气中CO2的干扰。分析2：B瓶为什么要封口一段时间再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？让酵母菌耗尽瓶内O2，确保产物是无氧呼吸产生分析3：此实验是否有对照组？有氧组无氧组（2）实验过程及现象通气

对比实验（相互对照实验）设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。科学方法思考：对比实验与对照实验有何区别呢？对比实验对照实验实验组1：实验组2：对照组：实验组：结果未知结果已知结果未知结果未知

1.检测CO2变浑浊/快变浑浊/慢有氧组无氧组实验结果①澄清石灰水：②溴麝香草酚蓝水溶液：定量：CO2传感器

探究·实践检测CO2的产生

探究·实践酒精的检测

2.检测酒精橙色灰绿色有氧组无氧组实验结果酸性重铬酸钾酒驾检测定量：酒精检测仪取出滤液

实验结论酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。产生大量二氧化碳和水产生酒精和少量二氧化碳绝大多数生物细胞呼吸的的主要形式都是有氧呼吸思考：判断酵母菌是呼吸方式主要靠什么？

1.有人认为有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，并对实验结果产生了干扰，怎样排除这种可能？拓展

有氧组无氧组验证空气中CO2是否完全被吸收2.如果发现溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，怎样才能使实验更严谨？

实验组对照组设置对照3.有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？有氧呼吸装置图

实验组对照组无氧呼吸装置图设置对照

4.判断酵母菌的细胞呼吸方式现象结论装置1装置2液滴左移液滴不动液滴不动液滴右移液滴左移液滴右移只进行有氧呼吸只进行无氧呼吸进行有氧呼吸和无氧呼吸

提出问题作出假设设计实验进行实验得出结论酵母菌细胞呼吸有氧呼吸：CO2+H2O小结探究细胞呼吸的方式科学探究的一般步骤无氧呼吸：CO2+酒精

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