《前厅客房服务与管理》客房服务与管理(1).docVIP

客房服务与管理(1)

?

一、单选题（共10题，20分）

1、酒店员工应铃响(???)声内接起电话。

（2.0）

A、2

B、3

C、4

D、5

正确答案：B

解析：

?

2、

酒店所有员工都应养成进房前先敲门通报，待客人允许后，再进入房间的习惯。敲门通报、等候客人反应应站在距房门约（???）的地方，不要靠门太近。

（2.0）

A、0.5米?

B、1米

C、1.5米

D、2米

正确答案：B

解析：

?

3、在饭店中，前厅部与（?????）的沟通最频繁。

?

（2.0）

A、客房部

B、餐饮部

C、保安部

D、人事部

正确答案：A

解析：

?

4、

客人与饭店之间建立正式的合法关系的基本环节是（???）。

（2.0）

A、客房预订

B、前台服务

C、入住登记

D、结账服务

正确答案：C

解析：

?

5、通常快洗服务要加收（??）%加急费。

（2.0）

A、30

B、40

C、50

D、60

正确答案：C

解析：

?

6、

客房收入一般占饭店总收入的（???）左右。

（2.0）

A、30%

B、40%

C、50%

D、60%

正确答案：C

解析：

?

7、

（???）是客房最基本的空间。

（2.0）

A、睡眠空间

B、盥洗空间

C、起居空间

D、会客空间

正确答案：A

解析：

?

8、

酒店所有员工都应养成进房前先敲门通报，待客人允许后，再进入房间的习惯。敲门通报、等候客人反应应站在距房门约（???）的地方，不要靠门太近。

（2.0）

A、0.5米?

B、1米

C、1.5米

D、2米

正确答案：B

解析：

?

9、客房内噪音允许值不得超过（???）分贝，走廊噪音不超过45分贝，客房附近基本无噪音源。

?

（2.0）

A、30?

B、35

C、40

D、45

正确答案：C

解析：

?

10、未清扫房表示该客房为没有经过打扫的空房,英文简写为（???）。

（2.0）

A、OOO?

B、

VD

?

C、VC

D、S

正确答案：B

解析：

?

?

二、多选题（共10题，30分）

1、差异房态通常包括（?????）。

（3.0）

A、睡眠房

B、免打扰房

C、走单房?

D、长住房

正确答案：AC

解析：

?

2、一般来说，客房设备用品的管理大致包括(???)

（3.0）

A、编制客房设备用品的采购计划

B、制定客房设备用品的管理制度

C、做好客房设备用品的日常使用和管理

D、现有设备的更新改造

正确答案：ABCD

解析：

?

3、

客房设备用品的管理应达到4R的管理要求,即（???????）。

（3.0）

A、适时

B、适质

C、适量

D、适价

正确答案：ABCD

解析：

?

4、客房服务与设施设备的发展趋势有(???)。

（3.0）

A、客房服务彰显个性化

B、突出客房产品的特色

C、客房设备的配置中科技含量继续加大

D、注重客房的环保性、安全性

正确答案：ABCD

解析：

?

5、

根据结构和操作原理，吸尘器大致可分为（??????）。

（3.0）

A、直立式

B、吸力式

C、混合式?

D、背负式

正确答案：ABD

解析：

?

6、客房清扫的一般原则有（???）（3.0）

A、从上到下

B、从里到外

C、先厕所后客房

D、先铺后抹

正确答案：ABD

解析：

?

7、客房服务与设施设备的发展趋势有(??)。（3.0）

A、客房服务彰显个性化

B、突出客房产品的特色

C、客房设备的配置中科技含量继续加大

D、注重客房的环保性、安全性

E、“卧室革命”成为客房设计的重点

正确答案：ABCD

解析：

?

8、下列属于总台接待服务工作内容的有（?????）。

（3.0）

A、登记入住

B、提供咨询

C、处理投诉

D、房务记录

正确答案：ABCD

解析：

?

9、

前厅收银的主要职责包括（?????）。

（3.0）

A、外币兑换

B、贵重物品寄存

C、发放钥匙

D、账务处理

正确答案：ABD

解析：

?

10、客房空间设计包括哪些空间的设计（??）

（3.0）

A、睡眠空间

B、阳台空间

C、书写空间

D、起居空间

正确答案：ACD

解析：

?

?

三、填空题（共3题，5分）

1、

酒店一般提供?????????的洗衣服务，即上午10点前收取的衣服，在晚上7点前