北师大版生物七年级下册生物知识清单.pdfVIP

第一节人类的食物

食物的营养成分：水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素。

水、无机盐属于无机物。糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物。

三大产热营养素（可以提供能量）：糖类、蛋白质、脂肪。

检测蛋白质用双缩尿试剂（成紫色反应）。蛋双紫

检测维生素C用加碘的淀粉溶液试剂（褪色反应）。C碘褪

（1）水:占体重的60%—70%，细胞的主要组成成分。

（2）无机盐：含钙的无机盐是构成骨路的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病(成年患骨软

化症)。铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。

（3）糖类：人体最主要的能源物质。

（4）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体生长发育、受损细胞修复和组织更新

提供原料。

（5）脂肪：储备的能源物质。

（6）维生素不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的能量物质，但它们是维持人体正

常的新陈代谢所必需的物质。

维生素A夜盲症维生素B1脚气病缺乏维生素B2口腔溃疡

维生素C坏血病/牙龈出血维生素D佝偻病

第二节食物的消化和营养物质的吸收

消化管和消化腺组成消化系统。

消化管开始于口终止于肛门，具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。

消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶。

位于消化管外的消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺。

位于消化管内的消化腺：胃腺、肠腺。

肝脏分泌的消化液就是胆汁，这种消化液不含消化酶，但有乳化脂肪的作用

消化功能：口腔、胃、小肠

吸收功能：胃、小肠、大肠（胃：吸收部分水分和酒精。小肠：大部分营养物质。大肠：

少量的水、无机盐和部分维生素）

小肠的结构特点：（1）长：长5-6米。（2）大：小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面

有小肠绒毛。（3）薄：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管都很薄，都

只有一层上皮细胞构成。（4）多：消化液比较多。

有利于消化：长、大、多

有利于吸收：长、大、薄

第三节合理膳食

1营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合

理的饮食结构。

2平衡膳食宝塔：1谷类薯类（最多）2蔬菜水果3鱼、禽、肉、蛋4奶类、豆类5油，盐

（最少）

第九章人体内的物质运输

第一节血液

1、血液由血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血小板）组成。

血浆主要成分：水主要功能：运载血细胞，运送营养物质和废物。

红细胞和血细胞由骨的红骨髓产生。

（1）红细胞（高原反应）：呈两面中央凹的圆饼状，成熟的红细胞中没有细胞核数量最

多

功能：运输氧和一部分二氧化碳。

血红蛋白在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量底的地方易与氧分离。

贫血是红细胞数量过少或血红蛋白含量过少。吃蛋白质和铁含量丰富的食物

（2）白细胞（人体卫士、DNA）有细胞核体积最大防御和保护作用发炎时数量会增加。

（3）血小板：形状不规则无细胞核止血和凝血

血清：没有纤维蛋白原

动脉血：血液中氧含量丰富，颜色鲜红。静脉血：血液中氧含量低，颜色暗红。

煤气（一氧化碳）中毒：是大量的一氧化碳与血液中的血红蛋白结合，从而导致缺氧

血量、输血和血型

1、成年人的血量为体重的7%——8%。一个人一次失血不超过血量的10%（约400ml）可

自身调节。但失血超过30%（1200--1500ml）危及生命。

2、输血：以输同型血为原则。（输血时若血型不合，受血者体内红细胞会凝集成团。）

3、人类最基本的血型是ABO血型系统，包括A型、B型、AB型、O型四种

1急性大出血--全血2严重贫血者--红细胞3免疫力下降--白细胞

4出血性疾病--血小板5大面积烧伤--血浆

第2节血液循环

1血液循环系统是由心脏和血管组成。

2血管可以分为动脉（望闻问切颈部腕部的桡动脉）、静脉（青筋暴起打点滴）、毛细

血管（验血）

动脉出血（）静脉出血（）

3血液