马蹄生产操作规程.docxVIP

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马蹄生产操作规程

1范围

本标准规定了绿色食品马蹄的产地环境、生产技术、采收、贮藏和马蹄管理月历等。本文件适用于绿色食品马蹄的生产企业，其他企业可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1405绿色食品水生蔬菜

3产地环境

应符合NY/T391的要求。

4生产技术

4.1选种

4.1.1选择植株健壮、群体整齐、无倒伏、无病虫害的田块作为留种田。

4.1.2选用外形扁圆端正、平底、表皮光滑无破损、皮色红褐一致、饱满、芽头短粗壮的球茎作种。一段育苗方式育秧的选用单果重≥15g的球茎作种，每666.67m2用种量30kg～35kg；两段育秧方式育秧的选用单果重≥25g的球茎作种，每666.67m2用种量100个～120个。

4.2播种时间

适宜播种期为4月下旬至5月上旬。

4.3浸种消毒

选用12.5％敌力康（烯唑醇）可湿性粉剂1500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液浸种8h，取出用清水冲净。

4.4育苗

4.4.1一段育苗方式

直接将消毒好的种荠插入秧田。每666.67m2大田需苗床11m2～13m2。每666.67m2苗床撒施35kg生石灰，淋施腐熟稀粪水1000kg，犁耙平整，起畦分厢，畦面宽200cm，畦高10cm，畦沟宽30cm，按球茎间隔5cm×10cm排播。当秧苗高15cm～20cm时，直接移栽到大田。大田移栽规格与两段育秧方式相同。

4.4.2两段育苗方式

4.4.2.1旱育苗

4.4.2.1.1选用旱地作苗床

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种植666.67m2大田需苗床0.5m2。按666.67m2苗床床面撒施生石灰35kg，然后松土、平整、起畦做成苗床，按球茎间隔5cm×5cm排播，排播后盖一层细土，厚度以刚盖过种荠为宜，用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液消毒土壤，保持土壤湿润。播种后，搭棚遮荫。出苗后逐渐去掉遮荫物。

4.4.2.1.2选用秧盘作苗床

需直径为40cm的秧盘4个，在秧盘底层铺一层3cm～5cm厚度的河沙或塘泥，然后排种，每个秧盘排种25个～30个，排种后履盖一层河沙，厚度以盖过种荠为适宜。保持苗床湿润，出芽后应见光炼幼苗。

4.4.2.1.3秧龄

当秧龄20d～25d，秧苗高8cm～10cm时，进行假植育苗。

4.4.2.2水田假植育苗

4.4.2.2.1整田

选用未种过马蹄的田块或轮作田块，每666.67m2大田需苗床45m2～50m2。犁耙平整，起畦分厢。畦面宽200cm，畦高10cm，畦沟宽30cm。

4.4.2.2.2插秧规格

插秧规格为50cm×50cm。

4.4.2.2.3基肥

每666.67m2秧田施腐熟农家肥500kg，生石灰50kg。

4.4.2.2.4秧田水肥管理

保持浅水层3cm～4cm。插后7d开始追肥，每666.67m2施尿素10kg、硫酸钾10kg或腐熟稀粪水1000kg。隔7d～10d再追施一次，以后看苗酌情施肥。在移栽定植前7d～10d停止施肥。

4.5移栽定植

4.5.1移栽定植时间

适宜移栽定植时间是7月中旬至7月下旬。

4.5.2大田整地

选择肥沃松软的沙壤土或壤土田块。在前作收获后及时整地，一犁两耙。犁耙平整，起畦分厢。畦面宽350cm包沟，畦高10cm。

4.5.3施基肥

每666.67m2施腐熟农家肥1000kg～1500kg。

4.5.4起苗

小心将秧苗挖出，剔除带病、黑根的秧苗和种荠主苗。两段育秧方式育秧的，割去秧苗上部分管状叶，留基部管状叶25cm～30cm，即可定植。

4.5.5定植密度

规格50cm×50cm，每666.67m2栽2200株～2300株。

4.5.6栽植深度

大田栽植深度为10cm～12cm，即将基部的根系和葡匐茎栽入土中10cm～12cm。

4.6田间管理

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4.6.1水分管理

4.6.1.1返青期

定植后田间应保持5cm～6cm水层，以利荠苗返青。

4.6.1.2分蘖分株期