人教版《劳动教育》三上劳动项目七《包饺子》教学设计.pdfVIP

人教版《劳动教育》三上劳动项目七《包饺

子》教学设计

主备人

备课

成员

1.课程名称：劳动教育

2.教学年级和班级：三年级一班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：45分钟

二、教学设计

1.教学目标：

（1）让学生了解包饺子的基本步骤和技巧。

（2）培养学生的动手能力和团队协作精神。

（3）增强学生对传统节日的认识和热爱。

2.教学内容：

（1）包饺子的基本步骤：和面、揉面、擀皮、调馅、包馅、煮饺子。

（2）饺子文化的介绍：饺子的起源、寓意、传统习俗等。

3.教学过程：

课程（1）导入：教师简要介绍饺子文化和包饺子的基本步骤，激发学生的兴趣。

基本（2）实践操作：学生分组进行包饺子实践，教师巡回指导，解答学生疑问。

信息（3）成果展示：每组展示自己的包饺子成果，分享包饺子的心得体会。

（4）总结评价：教师对学生的包饺子情况进行点评，总结本次课程的重点和收获。

4.教学资源：

（1）教材：人教版《劳动教育》三年级上册。

（2）实物：饺子皮、馅料、调料、煮锅等。

（3）多媒体课件：饺子文化的图片、视频等。

5.教学策略：

（1）任务驱动：教师提出包饺子的任务，引导学生动手实践。

（2）分组合作：学生分组进行包饺子实践，培养团队协作精神。

（3）情境教学：教师创设包饺子的情境，让学生在实践中学习。

6.作业布置：

让学生回家后，与家人一起包饺子，分享所学知识，增强家庭亲子关系。

7.教学反思：

教师在课后对本次课程进行反思，总结教学过程中的优点和不足，为下次课程做好准备。

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.实践与探究：通过包饺子的实践活动，培养学生动手操作的能力，提高学生解决实际问

题的能力。同时，学生在实践过程中，能够发现问题、分析问题、解决问题，培养学生的

探究精神。

核心

2.团队合作：学生在包饺子的过程中，需要与他人合作，共同完成任务。这有助于培养学

素养

生的团队协作能力，让学生学会与他人沟通、协作，提高团队凝聚力。

目标

3.文化认同：通过介绍饺子文化，使学生了解饺子的起源、寓意、传统习俗等，增强学生

分析

对中华传统文化的认同感，培养学生热爱传统文化的情感。

4.生活能力：通过学习包饺子，学生能够掌握一项生活技能，提高自己的生活能力。同

时，学生能够将所学应用于生活，学会独立生活，提高生活质量。

5.创新与拓展：学生在包饺子的过程中，可以根据自己的喜好和创意，设计出不同形状、

不同口味的饺子。这有助于培养学生的创新思维，提高学生的创新能力。

6.审美与表现：学生在包饺子的过程中，不仅需要关注饺子的味道，还要关注饺子的外

观。这有助于培养学生的审美能力，提高学生的艺术表现力。

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中，已经掌握了简单的劳动技能，如打扫卫生、整理物品等。此外，学

生在生活中可能已经有过包饺子的经历，对包饺子的基本步骤有一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学习大部分学生对动手操作的活动感兴趣，尤其是烹饪类的实践活动。学生在动手操作方面具

者分有一定的能力，但可能在细节处理和创意发挥上需要进一步提高。学生的学习风格多样，

析有的喜欢直观演示，有的喜欢亲自动手实践。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在包饺子的过程中，可能会遇到包馅不均匀、饺子皮破裂、煮饺子时饺子烂掉等困

难。此外，学生可能对饺子文化的了解不够深入，需要老师在课堂上进行讲解和引导。在

团队合作方面，学生可能需要进一步提高沟通和协作能力，以更好地完成任务。

学具

Xxx

准备

课型新授课教法学法讲授法课时第一课时

步骤师生互动设计二次备课