细胞中的糖类和脂质课件(共24张PPT)人教版必修1.pdfVIP

问题探讨

一样吗?

何种食物才能尽快补充能量?为

什么?

糖类是主要的能源物质

糖类是主要的能源物质

1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?

白糖黄糖红糖冰糖

麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。

2.这些糖有什么共同特点?

它们都是甜的

3.是不是所有的糖类都是甜的?

不是

有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，

淀粉等。那糖类到底怎么分类，有何作

用?

细胞中糖类和脂质

糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，糖

子(H?O),因而糖类又称为“碳水化合物”。

一、细胞中的糖类

1、糖类由哪些元素构成?

2、糖类可以分为几大类?

3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖功能是

什么?它们主要存在于哪种生物体上?

请同学们阅读教材，讨论并解答以上问题。

五碳糖：核糖脱氧核糖可直接被细胞吸收，不

单糖能水解的糖类。

六碳糖：葡萄糖果糖半乳糖

植物二糖：麦芽糖蔗糖

糖类由两分子单糖脱水缩合而

二糖成的糖类

动物二糖：乳糖

植物多糖：纤维素淀粉由多个单糖脱水缩合

多而成的糖类。

糖动物多糖：肝糖原肌糖原

·糖类的转化

单糖C?H?2O?

脱水

缩合水解

糖C?2H?2O?1

脱水

缩合水解

多糖

麦芽糖：葡萄糖+葡萄糖

蔗糖：果糖+葡萄糖

乳糖：半乳糖+葡萄糖

种类分布功能

核糖细胞中都有

五碳糖

脱氧核糖细胞中都有

单糖葡萄糖细胞中都有细胞中能源物质

果糖植物细胞中提供能量

六碳糖

半乳糖动物细胞中提供能量

发芽的小麦、谷

麦芽糖粒中含量丰富

甘蔗、甜菜都能提供

二糖蔗糖中含量丰富能量

人和动物的乳

乳糖汁中含量丰富

植物粮食作物的

种子、变态根或植物细胞储存能量

淀粉茎等储藏器官中

纤维素植物细胞的细胞壁中植物中的结构物质

多

糖动物细胞储存能量，

肝糖原动物的肝脏中可直接分解为葡萄