人教版高一化学必修二第三章 第三节生活中两种常见的有机物 教案 （18）.docx

人教版高一化学必修二第三章第三节生活中两种常见的有机物教案（18）

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教学内容

人教版高一化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》

本节课主要内容包括：

1.乙醇的结构与性质。

2.乙酸的结构与性质。

3.乙醇和乙酸在生活中的应用。

具体内容涉及：

-乙醇的分子结构、物理性质和化学性质。

-乙酸的分子结构、物理性质和化学性质。

-乙醇和乙酸在食品、医药、日常生活等方面的应用。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：

1.宏观辨识与微观探析：通过学习乙醇和乙酸的结构与性质，学生能够建立宏观现象与微观结构之间的联系，提高观察和解释化学现象的能力。

2.实践与创新：通过探究乙醇和乙酸在生活中的应用，激发学生的创新意识，培养将化学知识应用于解决实际问题的能力。

3.科学态度与社会责任：通过了解乙醇和乙酸的生产、使用及其环境影响，培养学生科学的价值观和责任感，增强对可持续发展的认识。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经学习过有机化合物的基本概念和分类。

-学生对乙醇和乙酸在生活中的基本应用有所了解。

-学生具备基础的化学实验操作技能和观察分析能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对生活中常见的有机物感兴趣，能够将学习内容与生活实际相结合。

-学生具备一定的逻辑思维能力和实验操作能力，能够通过实验验证化学知识。

-学生的学习风格多样，部分学生喜欢通过实验探究，部分学生偏好理论学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能对乙醇和乙酸的结构和性质理解不够深入，难以建立结构与性质的关系。

-学生可能对有机物的化学反应机理和实验操作不够熟练。

-学生可能对化学方程式的书写和计算存在困难，需要加强练习和指导。

教学资源

-人教版高一化学必修二教材

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-化学实验器材（烧杯、试管、滴定管等）

-实验室安全用具（防护眼镜、手套、通风设备等）

-化学模型（乙醇和乙酸分子模型）

-教学PPT

-相关化学软件（如ChemDraw）

-网络资源（化学教育视频、在线习题库）

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：通过展示生活中常见的含乙醇和乙酸的产品（如酒、食醋等），引导学生观察并思考这些产品中的化学成分及其作用，激发学生对本节课内容的兴趣。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-讲解乙醇的结构与性质，通过模型和图示展示乙醇分子的结构，介绍其物理和化学性质，如沸点、溶解性等。

-讲解乙酸的结构与性质，同样使用模型和图示，强调乙酸与乙醇在结构上的差异及其对性质的影响。

-介绍乙醇和乙酸在生活中的应用，通过实例说明它们在食品、医药、化工等行业中的重要作用。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

-实验一：乙醇的溶解性实验。学生分组进行实验，观察乙醇在水中的溶解情况，记录实验结果。

-实验二：乙酸的酸性实验。学生分组进行实验，通过滴定等方法测定乙酸的pH值，讨论其酸性强度。

-实验三：乙醇和乙酸的酯化反应。学生观察乙醇与乙酸在酸性条件下反应生成酯的过程，理解酯化反应的原理。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容：

-方面一：讨论乙醇和乙酸分子结构对其性质的影响，举例说明结构决定性质。

-方面二：分析乙醇和乙酸在不同行业中的应用，探讨其化学性质如何满足特定需求。

-方面三：讨论如何通过化学反应将乙醇和乙酸转化为其他有用的化学物质，举例说明化学反应的实际应用。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：回顾本节课学习的乙醇和乙酸的结构、性质及其应用，强调重点内容如分子结构对性质的影响、酯化反应的原理等，并简要总结学生在实践活动中的表现和实验结果。

（注：以上教学流程设计用时共计45分钟，符合教学实际需求。）

教学资源拓展

1.拓展资源：

-拓展资源一：有机化学发展史简介，包括有机化学的起源、重要发现和科学家贡献。

-拓展资源二：乙醇和乙酸的生产工艺，介绍工业生产中的化学反应过程及环保措施。

-拓展资源三：乙醇和乙酸在生物体内的代谢途径，探讨其在生物化学中的应用。

-拓展资源四：相关有机化合物的结构与性质，如醇、醚、羧酸等，以及它们之间的转化关系。

-拓展资源五：有机合成实验，介绍实验室中常见的有机合成方法，如酯化反应、水解反应等。

2.拓展建议：

-拓展建议一：鼓励学生阅读有关有机化学的科普书籍和文章，以拓宽知识面，了解有机化学在生活中的应用。

-拓展建议二：引导学生关注化学工业的发展动态，了解乙醇和乙酸的生产工艺对环境的影响，提高环保意识。

-拓展建议三：组织学生进行有机合成实验，通过实践操作加深对有机化学反应的