《细胞膜控制细胞与周围环境的联系》第二课时名师教案.docxVIP

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2.2细胞膜控制细胞与周围环境的联系

（第二课时）

本节内容包括细胞膜的选择透性、细胞膜的流动性、细胞膜的结构，流动镶嵌模型和细胞壁三部分。这是在学习了第一章《细胞的分子组成》的基础上，通过功能与结构有关，建构质膜的流动镶嵌模型，认识细胞壁的组成和功能，也是后面学习《物质出入细胞的方式》、《神经调节》、《特异性免疫反应》和《植物细胞工程》等内容的基础。由此可见，本节内容起着承上启下的作用，体现了结构与功能相适应的生物学观点。

内容展示科学家对细胞膜结构的探索历程。这是一个很好的科学史教育素材，通过引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，更重要的是让学生加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现的过程是一个长期的过程，涉及到许多科学家的辛勤工作；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说不是一成不变的，需要不断修正、发展和完善；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地促进科学的发展。②细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，在头脑中构建细胞膜的空间结构，理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点，这对于更好的理解下一节物质跨膜运输的方式有很重要的联系。

1、概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。

2、举例说出细胞膜的选择透性。

3、说出膜组成成分的生理作用。

4、说出植物细胞壁的组成和生理作用。

运用对照方法于课堂实验，提高学生的实验能力。

分析磷脂分子在不同条件下的排列方式，提高运用和处理信息能力。

探讨质膜结构模型，认同生物体结构与功能相统一的生物学观点，树立辩证唯物主义观点

1．教学重点：质膜的结构和功能。

2．教学难点：质膜的流动镶嵌模型。探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点

1、实验材料和用具

2、多媒体课件

教师活动

学生活动

教学意图

第一部分细胞膜的结构

导入新课激发学习动机

展示图片

【问题引导】质膜的选择透性到底是如何选择呢，我们知道结构与功能是相统一的，这需要从它的结构谈起，科学家常常会通过实验设计并设想出一些模型来解释。

学生思考回顾之前所认识的细胞。

利用图片展示细胞图像和细胞膜图像，让学生带着问题去学习今天的知识，提高他们的学习兴趣。明确学习内容。

讲

授

新

课

（播放第二张PPT）

【问题1】细胞膜的组成成分是什么呢？

【投影展示】19世纪末，欧文顿(E.Overton)用500多种物质进行上万次实验，发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。

引导学生分析实验现象得出结论。

课件展示问题：

[设问]1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对

现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？

指出欧文顿得出的结论是假说，假说是需要验证的。

得出结论：膜是由脂质组成的。

回答问题

1.通过对现象的推理分析。

2.有必要，通过鉴定能更准确地说明问题

3.当时的技术不能实现

阅读资料，思考老师提问。

回答问题

1.磷脂。

2.因为当时技术不支持

培养学生主动获取知识的能力、归纳能力及与人交流信息的能力。

领悟科学研究的方法“假说”是怎样提出来的。

提出问题，引起思考，激发思维探究的欲望，引起学生学习的兴趣。

培养学生主动获取知识的能力、归纳能力及与人交流信息的能力。

资料2：

20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后进行化学分析。得出膜的主要成分是脂质和蛋白质。

[设问]1.我们以前学习过，其中脂质中最丰富的是什么？

为什么是哺乳动物的红细胞而不是其它细胞？

问题2：脂质和蛋白质是怎样结合构成膜的呢？

教师课件展示资料引导学生分析实验现象得出结论。

思维探究

依据磷脂分子的性质，请推测磷脂分子在下列界面中的排布情况。

依据细胞的内外环境，磷脂分子在细胞膜中怎样分布？

【资料2】1925年,戈特(E.Gorter)和格兰德尔(F.Grendel)用有机溶剂抽提了人红细胞细胞膜的脂质成分后,将其铺展在水面,测出其面积约为所有红细胞表面积的2倍,并推测细胞膜由双层脂质分子构成。

阅读资料，得出结论：细胞膜中脂质是双层的。

以小组为单位讨论磷脂分子在下列情况中的排列方式（从磷脂结构分析）

1.平铺于水面上（空气—水界面）。

2.细胞膜上。

白板上汇报展示

蛋白质位于细胞膜的什么位置？是怎样分布的？

【资料3】随后,丹尼利(J