中职《生理学》课件第六章--消化与吸收.pptVIP

胆汁的消化作用1.乳化脂肪2.促进脂肪吸收3.胆汁通过促进脂肪分解产物的吸收，对脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收也有促进作用。性质：弱碱性液体，pH约为7.6，成年人每日分泌量为1～3L。成分：肠激酶（激活胰蛋白酶原）寡肽酶、二肽酶、二糖酶（分解寡肽、蔗糖、麦芽糖和乳糖）黏蛋白（润滑作用）（三）小肠液（四）小肠的运动1.分节运动：一种以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。分节运动的意义①使食糜与消化液充分混合，有利于化学性消化的进行。②增强食糜与黏膜的接触，有利营养物质的吸收。③通过对肠壁的挤压，有助于血液和淋巴的回流，为吸收创造良好的条件。2.蠕动四、大肠的功能大肠的主要功能：①吸收肠内容物中的水分和无机盐，参与机体对水、电解质平衡的调节。②吸收由结肠内微生物合成的维生素B复合物和维生素K。③完成对食物残渣的加工，形成并暂时储存粪便，以及将粪便排出体外。第三节消化道运动和消化液分泌的调节一、神经调节二、体液调节三、社会和心理因素的影响第四节吸收一、吸收的部位小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位口:部分药物（如亚硝酸甘油、吗啡）。胃:酒精和少量水分大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物1、吸收面积大，达200m2，黏膜具有环形皱褶，并有大量绒毛，上面又有微绒毛。2、绒毛内富含毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经纤维网等结构。3、营养物质在小肠内已被消化为结构简单的可吸收的物质。4、食物在小肠内停留时间较长，一般为3～8小时。（一）吸收的部位小肠为什么是吸收的主要部位（一）糖的吸收糖血液继发性主动转运空肠十二指肠单糖[己糖]葡萄糖甘露糖果糖半乳糖Na+、转运体蛋白二、主要物质在小肠内的吸收（二）蛋白质的吸收血液十二指肠近端空肠Na+、转运体氨基酸继发性主动转运蛋白质蛋白酶（三）脂肪和胆固醇的吸收（四）无机盐的吸收1．钠的吸收细胞内负外正胞内[Na+]肠腔易化扩散主动转运血液空肠（四）无机盐的吸收2．铁的吸收Fe3+H+Fe2+转铁蛋白空肠十二指肠主动转运铁蛋白细胞内血液入胞VitC影响因素：①人体对钙的需求；②H+（pH=3）；③脂肪促进钙吸收、磷酸盐阻止吸收。（四）无机盐的吸收3．钙的吸收血液Ca2+钙结合蛋白主动转运十二指肠（五）水的吸收各种溶质，特别是NaCl主动吸收所产生的渗透压梯度，是吸收的主要动力。思考题1.胃液的主要成分有哪些？它们有何生理作用？2.为什么说胰液是最重要的消化液？3.胆汁的生理作用有哪些？*分泌消化液的腺体包括消化道粘膜的腺体和附属于消化道唾液腺、胰腺和肝脏*１、胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，减少脂肪的表面张力，使脂肪裂解为直径为3~10?m的脂肪微滴，从而增加了胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加速。２、胆盐因其分子结构的特点，当达到一定浓度后，可聚合而形成微胶粒，肠腔中的脂肪的分解产物，脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶粒中，形成水溶性复合物，便于脂肪的吸收。第六章消化和吸收学习目标1.掌握：胃液、胰液和胆汁的成分和作用，胃的运动形式；小肠的运动形式；小肠内主要营养物质的吸收。2.熟悉：交感神经和副交感神经对消化道的主要作用；胃分泌的调节。3.了解：食物在口腔、大肠内的消化过程。消化：食物中所含的营养物质在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。消化的方式机械性消化：通过消化道的运动，将食物研磨变小，与消化液混和，并向消化道远端推送。化学性消化：通过消化液中的各种消化酶的作用，将食物中的大分子物质分解为可吸收的小分子物质。吸收：食物经过消化后的小分子物质，以及维生素、无机盐和水透过消化道黏膜，进入血液和淋巴的过程第一节概述蛋白质碳水化合物脂肪消化机械性消化化学性消化碳水化合物蛋白质脂肪水、维生素和无机盐直接吸收吸收二、消化腺的分泌功能1.量：6~8L/日2.成分：水无机盐有机物（消化酶、黏液、抗体等）(1)分解食物中的各种物质成分3.功能:(2)为消化酶提供适宜的pH环境(3)稀释食物(4)保护消化道黏膜第二节消化管各段的消化功能无机物：有N