略谈元江土锅制作与发展前景.pdfVIP

■■■I[评m]m

Comment

略谈元ir±锅制作与发展前景

■刘鑫(玉溪市元江县文化馆

锅的发明是人类最早利用化学变化改变物质结支架的柴火中煮食时胎土不易爆裂，是制作土锅的唯

I构的创造性活动。土锅的作用首先改变了人类一原料。同时，土锅寨人还用夹砂黏土制作炊具、饮

由生食转变成熟食的方式，然后扩展到人们的生产生具、食具、贮器等许多土陶器制品。

活的各项领域中，所以土锅在人类智力发展和文化进(二）制作工具

步中具有重要意义。元江土锅寨人的制作工具看起来很简单，一个木

土锅寨是元江县澧江镇大水平村委会的一个自然锤、一个木质转轮、数把细筛子、数十块宽窄不等的

村，现在全村有147户，总人口为557人，是一个彝族木片、数十个大小、宽窄、厚薄不一的鹅卵石、一盆

支系仆拉人居住的一个自然村，解放以前，全村人都清水、一块烧制土锅用的场地和一定数量的稻草。

赖以制作土锅为业，因而被人们称为土锅寨。土锅寨1、木锤：木锤是用来舂碎已经晒干的陶土。

人不仅仅制作土锅，他们还以夹砂黏土为原料，制2、木质转轮：制作土锅时，工匠把正在制作的

作缸、瓮，盆、甑子、钵、碗、蝶、灯盏、盘、烟陶胎置于木质转轮上面，用脚拇指慢慢转动木轮的支

斗、葫芦、壶、杯、罐等数十种百类夹砂黏土制品，柱，把工作面随时置于适当的位置。

解放以后，土锅才被现代金属制品所替代，因而逐渐3、筛子：筛子是筛出用木锤舂细过的黏土。

退出了人们的视眼。4、木片：木片是用来拍击胎体外部的用具，木

片分宽窄不等的数十种，使用宽木片或窄木片，要依

■土锅制作据制作工匠所制作的器物大小而定。木片最宽的有15

公分，最窄的也有1公分。

(一）选用原料5、鹅卵石：鹅卵石是用来支撑胎体内部的用具，

夹砂黏土是制作陶器的主要原料，所谓夹砂黏土鹅卵石的支撑点随着制作工匠用木片在胎体外部拍击

是一种由铁矿风化尘土和细微砂晶体组合而成的泥点而移动，工匠在制作土锅时，保持胎体内部的鹅卵

土。夹砂黏土因含有砂晶晶体，其晶体在陶器述胎中石和胎体外部的木片在同一个点位上，用以保证土锅

起到凝聚坯胎的作用，也能增强陶器坯胎的硬度，当胎壁的均匀。

地人称夹砂黏土为陶器土或土锅泥。6、清水：清水是用来保持鹅卵石和木片的润滑

元江彝族仆拉人用夹砂黏土制作的陶器种类有程度’同时也根据需要，在胎体相对干糙的部位，制

缸、瓮，盆、甑子、土锅、钵、碗、蝶、灯盏、盘、作工匠利用拍击的时机，在鹅卵石和木片上多蘸点清

烟斗、葫芦、壶、杯、罐、吹锅、纺轮等上百种器水’使之胎体在制作种保持应有的水分。

皿。在现实生活中，陶器制品大多已被金属制品替7、场地：场地是用来烧制土锅的场所。元江土

代，但在农村，几乎家家户户都还在使用陶缸、陶锅寨人烧制土锅时采用露天烧制的方法’他们在村子

瓮、土锅、陶盘、陶葫芦、陶吹锅等陶制器胤。夕卜边选一块平坦的地