化学是一门以实验为基础的科学01.ppt

课题2化学是一门以实验为基础的科学实验探究对蜡烛及其燃烧的探究总结化学学习的特点1、关注物质的性质①物理性质：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点。②化学性质：能否燃烧，其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。2、关注物质的变化3、关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并进行比较分析，以得出可靠的结论1.某同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请填写如下内容：①取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到蜡浮在水面上。结论：石蜡的密度比水。②点燃蜡烛，可观察到蜡烛的火焰分。你如何知道哪层温度最高：结论：蜡烛火焰的层温度最高。③将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡燃烧后生成和。有人说：蜡烛燃烧时，是化学变化，但同时也伴随着物理变化，你是怎么理解的？由以上探究：得出石蜡的性质：

并指出其中的化学性质常温下，石蜡是白色蜡状固体，微有气味，密度比水小，难溶于水，质地较软，受热易熔化，点燃条件下，易燃烧酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比率互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯的燃料。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边气化边燃烧生成水和二氧化碳。

根据上述文字叙述可归纳出：酒精的物理性质有；酒精的化学性质是 ；酒精发生的物理变化是 ；酒精发生的化学变化是 。作业：完成实验探究报告

对蜡烛及其燃烧的探究*阅读：书P11，回答：炼丹、炼金术对化学实验的贡献过滤蒸馏⑴发明化学实验器具⑵发明合成物质的有效方法⑶发明分离物质的方法化学实验途径：实验探究作用发现和验证化学原理获得化学知识观察现象记录现象、数据、结果科学分析做出结论观察化学实验的一般方法（或步骤）：1、观察对比：实验前物质实验后物质颜色、状态、气味、水溶性等2、实验过程中：是否有发光、放热、变色、气体、沉淀、声音等现象3、分析现象的原因，得出结论。（或分析实验失败的原因）说明了化学实验很重要，我们必须学会观察、操作、设计和评价实验。活动、探究一.对蜡烛及其燃烧的探究背景知识：可使澄清的石灰水变浑浊具有助燃性二氧化碳气体氧气1、点燃前：2、点燃蜡烛：A、观察火焰分几层，哪层最亮，哪层最暗？B、将火柴梗平放入火焰一秒钟，取出观察，能说明什么问题？C、用干烧杯罩住火焰有什么现象？说明什么问题？D、注入澄清石灰水有什么现象？说明什么问题？3、熄灭蜡烛：能否点燃白烟？颜色、状态、硬度、气味、水溶性、密度光、热、……想一想2、点燃前①观察蜡烛的颜色状态、形状、气味②用小刀切下一块放入水中烛芯：外壳：1、观察蜡烛的制作材料结论现象实验探究步骤线状白色固体由石蜡制作白色、半透明、固态、圆柱状，有轻微的气味易切，浮于水面，不溶解硬度较小（软）、密度小于水、难溶于水结论现象实验探究步骤②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出3、点燃蜡烛①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰蜡烛安静、持续燃烧，火焰会随气流闪烁，摇晃，火焰上方有黑烟，火焰分三层：外焰.内焰.焰心。外焰最亮焰心最暗石蜡有可燃性火柴靠焰心部分基本不变色而外焰部分碳化变黑外焰温度最高，内焰温度较低、焰心温度最低结论现象实验探究步骤②用火柴点燃刚熄灭时的白烟4、熄灭时①熄灭蜡烛，观察所发生的现象③用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。烧杯内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊。石蜡燃烧有水和二氧化碳生成。有白烟从烛芯飘出火顺白烟将蜡烛重新点燃刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。蜡烛哪去了？是消失了、还是变成了其它物质？若变成其它物质？是什么物质？问题与分析结论蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水蜡烛+氧气