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七年级生物下册423合理营养与食品安全教案（新版）新人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

七年级生物下册423合理营养与食品安全教案（新版）新人教版

课程基本信息

1.课程名称：七年级生物下册423合理营养与食品安全教案（新版）新人教版

2.教学年级和班级：七年级生物

3.授课时间：2课时

4.教学时数：90分钟

教学目标：

1.了解合理营养与食品安全的基本概念。

2.掌握合理膳食的搭配原则，能够制定个人的合理膳食计划。

3.了解食品安全的意义，学会判断和预防食品安全问题。

教学重点：

1.合理营养与食品安全的基本概念。

2.合理膳食的搭配原则。

3.食品安全的判断和预防方法。

教学难点：

1.合理营养与食品安全的关系。

2.合理膳食计划的制定。

3.食品安全问题的预防。

教学准备：

1.教材：七年级生物下册。

2.教学PPT。

3.食品样品。

教学过程：

第一课时：

1.导入：通过引入食品安全热点事件，引起学生对食品安全问题的关注。

2.讲解：讲解合理营养与食品安全的基本概念，让学生了解两者之间的关系。

3.案例分析：分析食品安全案例，让学生学会判断和预防食品安全问题。

4.小组讨论：学生分组讨论，分享自己的合理膳食计划，互相交流借鉴。

第二课时：

1.复习：复习上节课的内容，巩固学生对合理营养与食品安全的基本概念的理解。

2.讲解：讲解合理膳食的搭配原则，引导学生学会制定个人的合理膳食计划。

3.实践活动：学生分组进行实践活动，根据所学知识，制定一份合理的膳食计划。

4.总结：总结本节课的内容，强调食品安全的重要性，提醒学生在生活中注意食品安全。

教学评价：

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和参与情况，了解学生对知识的掌握程度。

2.小组讨论：评价学生在小组讨论中的表现，了解学生对合理膳食计划的制定能力。

3.课后作业：布置相关的课后作业，巩固学生对知识的掌握。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的生物学科核心素养，主要包括以下方面：

1.生命观念：通过了解合理营养与食品安全的基本概念，使学生建立正确的生命观念，认识到营养与食品安全对身体健康的重要性。

2.科学思维：培养学生运用科学方法分析问题、解决问题的能力，使其能够运用所学知识判断和预防食品安全问题。

3.科学探究：通过小组讨论、实践活动等形式，培养学生的合作意识，提高其实践操作能力，使其能够制定个人的合理膳食计划。

4.社会责任：使学生认识到食品安全问题的严重性，培养其对社会、对人民负责的责任感，使其在日常生活中关注食品安全，维护自身和他人的生命健康。

5.信息素养：培养学生收集、处理信息的能力，使其能够运用现代信息技术获取和传递生物学知识，关注生物科学的发展。

重点难点及解决办法

重点：

1.合理营养与食品安全的基本概念。

2.合理膳食的搭配原则。

3.食品安全的判断和预防方法。

难点：

1.合理营养与食品安全的关系。

2.合理膳食计划的制定。

3.食品安全问题的预防。

解决办法：

1.对于重点内容，通过案例分析、小组讨论等方式，让学生在实际情境中理解和掌握合理营养与食品安全的基本概念。

2.对于难点内容，采用直观演示、实践活动等方法，帮助学生理解和掌握合理膳食的搭配原则，以及食品安全的判断和预防方法。

3.在教学过程中，鼓励学生提问和思考，引导学生主动探索，通过自主学习、合作学习等方式，突破重点难点。

4.针对学生的个体差异，给予不同的指导和帮助，确保每个学生都能在课堂上达到学习目标。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

为了达到本节课的教学目标，我选择了以下教学方法：

-讲授法：用于向学生传授合理营养与食品安全的基本概念、搭配原则和预防方法。

-案例研究法：通过分析食品安全案例，让学生学会判断和预防食品安全问题。

-小组讨论法：学生分组讨论，分享自己的合理膳食计划，互相交流借鉴。

-实践活动法：学生分组进行实践活动，根据所学知识，制定一份合理的膳食计划。

2.设计具体的教学活动

-导入环节：通过引入食品安全热点事件，引起学生对食品安全问题的关注。

-讲解环节：采用讲授法，向学生传授合理营养与食品安全的基本概念、搭配原则和预防方法。

-案例分析环节：运用案例研究法，分析食品安全案例，让学生学会判断和预防食品安全问题。

-小组讨论环节：学生分组讨论，分享自己的合理膳食计划，互相交流借鉴。

-实践活动环节：学生分组进行实践活动，根据所学知识，制定一份合理的膳食计划。

3.确定教学媒体和资源的使用

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