DB52T 935-2014 地理标志产品 惠水黑糯米酒.docxVIP

ICS?67.160.10

X?62

DB52

贵 州 省 地 方 标 准

DB?52/T?935—2014

地理标志产品?惠水黑糯米酒

Product?of?geographical?indication?black?glutinous?rice?wine?of?HuiShui

2014?-?09?-?28?发布 2014?-?10?-?28?实施

贵州省质量技术监督局 发?布

DB52/T?935—2014

目 次

前言?................................................................................? II

1??范围?..............................................................................? 1

2??规范性引用文件?....................................................................? 1

3??术语和定义?........................................................................? 1

4??保护范围?..........................................................................? 2

5??自然环境?..........................................................................? 2

6??要求?..............................................................................? 2

7??试验方法?..........................................................................? 4

8??检验规则?..........................................................................? 4

9??标志、包装、运输、贮存?............................................................? 5

附录?A（规范性附录）??惠水黑糯米酒地理标志产品保护范围示意图?..........................? 8

I

DB52/T?935—2014

前 言

本标准按照GB/T?1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号《地理标志产品保护规定》与GB/T?17924

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由惠水县人民政府提出。

本标准由贵州省标准化院归口。

本标准起草单位：惠水县质量技术监督局、贵州永红酒业有限责任公司、好花红酒厂、清河酒厂、

百年原址酒业有限公司、贵州大学联酿酒与食品工程学院、贵州省地理标志研究中心、贵州省标准化院。

本标准主要起草人：罗忠、汤德丽、卢开红、班琴、龙云、赵雪、顾远波、吴天祥、秦礼康、彭渊

迪、李发耀、黄兴。

II

DB52/T?935—2014

地理标志产品?惠水黑糯米酒

1??范围

本标准规定了地理标志产品惠水黑糯米酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然化境、要求、

试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的惠水

黑糯米酒。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?191 包装储运图示标志

GB?2758 食品安全国家标准?发酵酒及其配制酒

GB/T?4789.25 食品卫生微生物学检验?酒类检验

GB/T?5514 粮油检验?粮食、油料中淀粉含量测定

GB?5749 生活饮用水卫生标准

GB/T?6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB?7718 食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?10344 预包装饮料酒标签通则

GB?12698 黄酒厂卫生规范

GB/T?13662 黄酒

GB?28050 食品安全国家标准?预包装食品营养标签通则

JJF?1070 定量