DB35T 1195-2011 地理标志产品 湖头米粉.docxVIP

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X11

DB35

福 建 省 地 方 标 准

DB35/T?1195—2011

地理标志产品 湖头米粉

Product?of?geographical?indication-Hutou?rice?noodles

2011-10-28?发布 2012-02-15?实施

福建省质量技术监督局 发?布

DB35/T?1195—2011

目 次

前言?................................................................................? II

1?范围?...............................................................................? 1

2?规范性引用文件?.....................................................................? 1

3?地理标志产品保护范围?...............................................................? 1

4?术语和定义?..........................................................................? 1

5?自然环境?...........................................................................? 2

6?湖头米粉加工?.......................................................................? 2

7?要求?...............................................................................? 3

8?实验方法?...........................................................................? 4

9?检验规则?...........................................................................? 5

10?标志、标签?........................................................................? 5

11?包装、运输、贮存、保质期?..........................................................? 6

附录?A（规范性附录）湖头米粉地理标志产品保护范围图?....................................? 7

附录?B（资料性附录）加工技术?..........................................................? 8

I

DB35/T?1195—2011

前 言

本标准是根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》、国家质量监

督检验检疫总局[2010]第53号公告及GB/T?17924-2008《地理标志产品标准通用要求》，特制定本标准。

本标准按照GB/T?1.1—2009?《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》?给出的规则

起草。

本地方标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本地方标准起草单位：安溪县质量技术监督协会、安溪县湖头镇人民政府、安溪县农业与茶果局、

安溪县湖头福寿村宏福米粉专业合作社。

本标准主要起草人：林志群、刘坤城、陈新友、张阳川、赵金忠、陈永贤、张炳铃、何存莲。

本标准首次发布。

II

DB35/T?1195—2011

地理标志产品 湖头米粉

1??范围

本标准规定了湖头米粉的地理标志产品保护范围、术语与定义、自然环境、湖头米粉加工、要求、

试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品

湖头米粉。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?191?包装储运图示标志

GB?1354?大米

GB?2715?粮食卫生标准

GB?5009.3?食品中水分的测定

GB?5009.5?食品中蛋白质的测定