中草药栽培技术 课件 任务4.17 　栀子的栽培.pptx

;目;;（一）概述

栀子（Gardeniajasminoides）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。;（二）形态特征

花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3～5mm；萼管倒圆锥形或卵形，长8～25mm，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10～30mm，宽1～4mm，结果时增长，宿存；花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，长3～5cm，宽4～6mm，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5～4cm，宽0.6～2.8cm；花丝极短，花药线形，长1.5～2.2cm，伸出；花柱粗厚，长约4.5cm，柱头纺锤形，伸出，长1～1.5cm，宽3～7mm，子房直径约3mm，黄色，平滑。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，长1.5-7cm，直径1.2～2cm，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片长达4cm，宽达6mm；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5mm，宽约3mm。花期3-7月，果期5月至翌年2月。;（三）生物学特性

生长发育习性

性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。是典型的酸性花卉。;;（一）选地与整地

桅子植株的生长对土壤具有较明显的选择性,以冲积壤土生长最好，其次是紫色土,重粘土和山地红壤土。pH6.1～8.3之间。桅子园地应选择在缓坡山的中、下部(海拔高度以600m以下为宜)及山冲地势向阳、土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的山地。然后整理成水平梯田、修筑林道、以便耕作处理。到翌年春季或秋末冬初，挖深与宽各为1cm的栽植穴，每亩施农家肥1000～1500kg，磷肥20～30kg。移栽的时期以“春植”较为理想，即阳历2月中旬至3月下旬是最佳移植时节。种植密度视地形、土地肥力以及耕作管理水平等而定,一般每亩300株比较适宜。;（二）繁殖方法

1.选种

栽培桅子应选用优良母???。桅子良种的标准：①树势健壮，树皮黑褐色、树冠较矮，呈伞状形；主枝开阔,叶片中等大小,椭圆或长椭圆形，分布均匀，叶色淡绿；③枝条节间较短,结果枝多呈簇状；④果实饱满，椭圆或长椭圆形,单果鲜重4g左右，色泽鲜艳(金黄色、黄色或黄红色)。留种用的果实，必须进行株选，事先将种株上的小果、虫伤病果摘除,待“霜降”后一次采摘完毕。果实采回后应摊开让其风干2～3d，然后用湿润河沙分层堆积25～30d（沙堆高度不宜超过50cm）。经过后熟处理后,除去河沙将果实取出置清水中揉散，洗去果皮与果胶物，凉干，切忌烘或暴晒,再用布袋装好挂在阴凉、干燥处。;2.育苗

播种前将种子浸湿12h。苗圃地要求地势平坦,水源方便、土壤疏松肥沃，深耕细整，施足底肥。3月下旬播种，力争早出苗、早间苗、早定株。翌年“雨水”至“春分”即可移植。

采用桅子植株的老莞移栽其根系不发达,树势不强健，吸水、吸肥能力较差,发棵多、寿命较短、结果实少,一般不宜采用。;;;（一）病害及其防治;（二）主要虫害及其防治;;（一）采收

栀子宜在霜降后、立冬前果实外表呈金黄色或红黄色时采摘。采收时期既不宜过早，亦不能太迟。采收过早，所加工的商品质地轻泡,呈黑色，加工的干品率要比适时采摘低20%左右,色素的提取率也比较低；过迟采摘，果实逐渐变软，自行脱落，以及鸟类啄食，影响收获率。应选择睛天采摘，采摘时，不论大小果实，应一次摘尽，否则将影响翌年树冠枝条抽发。

;（二）加工与贮藏

桅子采收后,须堆放数日，使青黄色或青色的果实变红黄色，如果仍有绿色未成熟的果实，必须选出另行堆放，待后熟变黄以后方能加工。将挑选后的果实放入蒸笼内蒸至上大气为度；或用100kg沸水兑明矾0.8kg，烫煮2min后捞出沥干水分，然后置于晒垫上或炕灶上炕至八成干，将其堆放在干燥通风处3-5d再用文火炕至全干。用麻袋包装好入库保管，并注意通风干燥、防潮、防虫、防霉。;栀子的功效

具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。;