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高二化学选修五第三章《醇酚醛》
【重难点一】醇的物理性质
1、沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；
碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点；
羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
2、溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这
些醇与水形成了。一般醇的分子量增加溶解度就降低。
【重难点二】醇的消去反应：
醇消去反应发生的条件：
a醇分子结构：与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子，且此相邻的碳原子上还必须连有氢原
子时，才能发生消去反应。即：
b反应条件：浓HSO，加热。
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乙醇的消去反应：
2,3-丁二醇的消去反应：
乙醇的消去反应实验装置：(如图)
①如何配置所需要的混合液？
②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？
③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170℃”如?果温
度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？
④温度计水银球的位置位于哪里？
⑤CHCHBr和乙醇都能发生消去反应，反应条件是否相同？
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【重难点三】酚的化学性质
1、弱酸性：由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。
--+
CHOHCHO+H苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚使
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紫色石蕊试剂变红。向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变，再向溶液中加入
盐酸或通入CO，溶液又变。反应方程式为：
2
①
②
③
2、苯酚的取代反应：苯酚溶液中滴加溴水，现象是：
方程式为：
3、显色反应：酚类化合物遇FeCl显色，该反应可以用来检验苯酚的存在。
3
注意：基团之间的相互影响。
【重难点四】醛的化学性质
1、银镜反应
①在洁净的试管里加入1mL溶液，一边振荡试管，一边逐渐滴入，直到最初
产生的白色沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液通常叫做银氨溶液。
②再滴入三滴乙醛，振荡后把试管放在热水中。现象：
反应：
2、与新制的Cu(OH)2的反应
在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO溶液4~6滴，振荡（要过量）
4
加入乙醛溶液0.5mL，加热至
现象：
反应：
。
练习：写出苯甲醛、甲醛分别于与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液的反应
【强化训练】
1、用分液漏斗可以分离的一组混合物是（）
A．苯和乙醇B．丙醇和乙二醇C．溴苯和水D．甘油和水
2、下列分子式表示的物质一定是纯净物的是（）
A．CHOB．CHOC．CHClD．CH
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3、丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（）
A．Cu(OH)2要新制B．CuSO4要过量
C．CHC
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